3 skärmar, nyköp av dator, novis! :)

Att köra tre olika bilder går utan att göra något speciellt med Windows. Det är bara att stoppa in skärmarna i grafikkortet men du kan behöva kontrollera att du har rätt uttag på grafikkortet.
Ett 760 är inte på långa vägar tillräckligt för att köra på tre skärmar när det kommer till nyare spel. SLI hade nog varit bra om det var något du planerade.
Datorn och skärmarna verkar lite budget. Jag skulle köra på 120Hz skärmar om jag köpte en ny idag men 60 duger.
4670K/4690K är överklockningsbara (på "Zx7" moderkort") och har bättre prestanda men du verkar som sagt bygga på budget.

Tänker inte säga att du ska göra så här men att du kan:

Om du har en tight budget varför köpa en SSD och inte lägga de pengarna på ett bättre grafikkort?
tror du märker av mer skillnad med ett bättre grafikkort än en bra hårddisk.

Utan SSD kommer du typ ha råd med en Radeon R9 290 som presterar ungefär som en gtx780
och då kanske det till och med blir mer aktuellt med en 120/144Hz skärm istället finns att få tag på i 27" de också.

och med amd's nyare drivrutiner så kan du köra med olika skärmar i Eyefinity och då kan du skaffa billigare skärmar till sidorna
(Display groups can be created with monitors of different resolution (including difference sizes and shapes))