hur överföra data från hdd till hdd?

Plocka hem någon lämplig live-CD med NTFS-stöd, kan tänka mig att Ubuntu klarar av det. Bränn ut på skiva eller dunka in på USB-sticka.

Ryck sedan SSD:n, plugga in din nya 3TB-disk istället, boota live-CD:n, montera diskarna om det inte sköts per automatik, och sätt igång och kopiera (inte flytta) datan. Koppla ur 3TB-disken och koppla in SSD:n istället. Koppla ur 750GB-disken, och koppla in 3TB-disken på dess plats. Boota ditt ordinarie OS. Spara 750-giggaren intakt någonstans ett tag innan du raderar datan från den, för den händelse att nåt gått snett.

En annan variant kunde ju vara att köpa ett löst USB-kabinett och smälla in 750-giggaren i, och sedan kopiera över till 3TB-disken, så kan du ju använda den gamla disken också sen, och slippa ha den att värma nåt skåp nånstans.

Har du bara 2 sataportar? Vad är det för moderkort ?

Köp en USB-Dockningsstation och koppla in 3TB där, problem solved.

Tiden att överföra data mellan diskar beror mest på filstorleken och fragmenteringsgraden, är det småfiler/fragmenterat går det väldigt långsamt (kan skilja 10ggr eller mer i hastighet) jämfört med om det är stora ofragmenterade filer, men några timmar till 1 drygt dygn tar det (cirka) att kopiera 750 Gbyte.

Men du har fortfarande inte skrivit vad det är för moderkort som bara har 2 sataportar.