Vilken är den billigaste NUC:en jag kan köpa för filmtittande?

Den du har i länken kommer säkert funka för filmtittande.

Däremot finns det ingen NUC med grafik som räcker för 4K.
4K kräver enormt bra grafikkort.

Den duger gott och väl (och @halojoy missförstod nog och trodde att du menade spel i 4K, för det klarar den definitivt inte). Film i 4K klarar den.

Det enda potentiella abret är att det inte är helt säkert att den kommer klara HDR, för dess HDMI-utgång är inte "äkta" HDMI utan konverterad signal från DP 1.2, och DP 1.2 har inte stöd för HDR om jag minns rätt.

När Windows 10 Creator's Update släpps, som har HDR-stöd, så kommer det kanske att gå, beroende på om Intel fixar stöd för det. Har inte sett Intel säga något om det någonstans tyvärr.

Jag har själv siktet på precis den NUC du nämner, men jag fortsätter vänta på Creator's Update (som ska komma i april om jag förstått det rätt).

i5/i7 ser jag ingen poäng med för filmtittande, men jag vet att det är något mer än enbart prestandan som skiljer i3:an från i5 och i7 - kan vara att de senares moderkort även har stöd för thunderbolt kanske? Vad man nu ska med det till...