Veganer på Sweclockers!

Jag har en köttfri kosthållning sedan 15-16 år tillbaka (lakto-ovo, men försöker undvika även mejeriprodukter). Jag brukar kalla det "köttfritt" eftersom jag märkt att det inte uppstår lika mycket diskussion kring vad jag får och inte får äta då, jämfört med om jag skulle säga direkt att jag är lakto-ovo-vegetarian... jag äter ju precis vad jag vill. Så länge min hälsa är ypperlig ser jag ingen anledning till att ändra något i min kost.

Kommer aldrig sluta förvånas över den generella okunskapen kring att inte äta kött/djurhållning som råder bland människor.

Kul tråd! Varit vegan i lite mer än två år nu och det rullar på bra Var först lacto/ouvo-vegetarian i nåt kvartal för att "testa på", sedan blev det "strikt vegetarian" med stark antipolitisk agenda. Numer är det rätt och slätt veganism med allt vad det innebär.

Ett recept jag mer än varmt kan rekommendera till folk som vill testa veganskt är det här grymma receptet på boeuf bourguignone som jag lagat åt både köttisar och mig själv ett par gånger, och som alltid har mottagits med uppskattning.

Rolig tråg
Håller på att övergå till veganism efter 24 år som köttis.
Jag och sambon började prata om det förra året, och i slutet av februari i år började vid med en vegansk kost.
Dock har vi "fuskat" fram och tillbaka rätt mycket på senaste.
Det är ovant att begränsa sig vad man får äta när man aldrig har behövt göra det innan.
Men tanken är i alla fall att bli 100% veganer.

Nu håller jag på att övergå till att bli vegan, och jag kan ju bara svara för mig själv.
Men, ja. I mitt tycke, om du kallar dig 100% vegan så är det 100%, inte en animalisk produkt någonstans.

Grillar man burgare tycker jag att s.k. 'vegoburgare' är ett fullgott alternativ men man kan även använda t.ex. Portabello och Hälsans Kök (?) har dessutom en väldigt god Chorizo. Vill man inte ha någon typ av köttimitation går det naturligtvis lika bra att gå all-in vegetariskt med grillade grönsaker, frukt, majskolvar, ananas, mango, halloumi etc.

Jag hittade för någon månad sedan tsay-filéer på min lokala mini-ICA. En sojaprodukt förvisso men lite mer "bitig" jämfört med vanligare alternativ. Finns gott marinad/sås-recept på paketet.

http://www.tzay.se/produkter/natural-soy-fillet-200g/

Frugan är vegetarian men jag å ungarna äter kött ibland. Dock brukar det bli mest vegetariskt här hemma. Brukar bla göra goda biffar med anammafärs, mosade/mixade bönor, finhackad lök å kryddor. Blir fantastiskt gott till ris eller potatis med någon sås.

Jag är absolut ingen erfaren vegetarian utan som många andra på väg in, men: mycket halloumi innehåller löpe vilket såvitt jag förstår det inte är vegetariskt.

Absolut, det stämmer att många (alla?) ostsorter innehåller löpe och det var klumpigt uttryckt från min sida. Personligen tycker jag att det känns ganska skitnödigt att dissa animaliska produkter helt bara för sakens skull, det är ju snarare miljövänligt att ta vara på restprodukter i form av löpe/ost, blodpudding etc.

Jag har dock full förståelse för folk som undviker animaliska produkter med omtanke om djuren men då är det veganer det handlar om. Om man nu undviker löpe och liknande så är man ganska begränsad och bör även undvika saker som socker, godis, chips, öl och vin vilket jag tror de flesta äter och dricker ändå. Även de flesta såser, dressingar, margarin, brödsorter m.m. innehåller någon form av animaliska produkter, antingen i produkterna eller som används vid tillverkningen, och listan kan nästan göras oändlig om man helt vill undvika spår av djur.

Men alla är ju så klart berättigade till egna åsikter och värderingar och vill man utesluta animaliska produkter så är det inget jag fördömer.

@ågren: Jo, jag känner att det är ganska långt bort för mig att bry om löpe också just nu, satsar först på att försöka äta köttfritt de flesta dagar i veckan, eller mindre mängd i alla fall.
Det är dock lite svårt med just restprodukter. Löpe görs väl fortfarande av kalvmage, så det är inte som mjölkprodukter direkt, men det är förmodligen inte heller som att löpet driver uppfödningen på något vis.

Sen är det nog också ganska så liten viktmängd löpe i ost antar jag. Jag kör lite på vegetarish där jag även om jag äter kött blandar ut med vadhelst jag kan komma på, och känner att det är ju något som ickevegetarianer kan ta åt sig mer av också. Linser, morötter etc i köttfärssås och göra 10-portioners storkok på 200-300g blandfärs är ju ganska vegetarish tycker jag.

Finns mängder med ost utan löpe, gissar att de numera är billigare att använda sig av vegatabiliska ystenzymer istället. Vill man göra långlagrad ost så brukar det dock, om jag minns rätt, inte fungera särskilt bra utan löpe.

Är man vegatarian eller vegan så håller man reda på vad man äter, vilket är varför halloumin i mitt kylskåp är utan löpe.

Nu var det ganska många år (5-10 år) sedan jag brydde mig om att kolla innehållsförtäckningen på alla ostarna men då fanns det bara en eller två ostsorter utan löpe som såldes i vanliga butiker. Det var något finskt/åländsk märke som finns i de flesta affärer samt något till som bara finns i de större butikerna.

Jag kollar dock innehållsförtäckningen ibland på de ostar jag köper och de innehåller alla löpe. Handlar mest "klassiska" ostar som Präst, Husman, kloster m.m.

Är inte vegetarian själv men Tzay är fantastiskt och "Oumph!" är ännu mer så!

Its you uncivilized people who has to have all this crap around you to tell you who you are and what its all about. But, I, the potato - have it all built into me

Men du skrev det ändå?