Gammal öl?

Vet inte om burkar är annorlunda men jag har druckit flasköl som var någon vecka gammal och det var inget som helst fel på den

Har ni inga kegs/tunnor/fat på Systemet? Borde väl inte vara några problem att få tag på... vet att Alko brukar ha ett par olika sorters öl på fat.

För övrigt är hur bra/dåligt öl är bara en fråga om klockslag.

Nja, det är inte alltid så enkelt som att öl är bättre i tunna. Vissa öl (t.ex. Newcastle Brown) gör sig absolut bäst på flaska och tappar lite av sin smak i burk eller tunna alternativt får färgad smak. Sen är det ju mycket på vad man föredrar också.

Själv har jag också en Dog in the Fog på hyllan från en resa till Polen. Jag funderar lite på att dricka den nu (bäst före: 27.8.08) innan den blir för dålig. Fast, jag vill kanske ha den på hyllan som den är... som minne, liksom.

Oöppnad håller dom länge,men väl öppnade bör man tömma dom under en vecka, beror lite på vad är för öl.
Oftast brukar det vara det i slangarna som blir dåligt men det brukar en vettig bartender tömma ut innan han serverar.

Det är nog bara slangarna som är sktiga, inte ovanligt att fatölen smakar skit ibland på krogarna p.g.a för dålig rengöring. Därför köper jag alltid flaska så jag slipper bli sådär grymt besviken som man blir när ens stora fina öl är odrickbar.

Om ni serveras en öl som inte smakar som den ska gå tillbaka med den direkt och säg att den inte smakar som den ska.

Öppnar denna tråden igen!

Har ett flak burköl som står i källaren på en mörk plats där det är ca 15 grader på sommaren och 5-10 grader på vintern. Ölen gick ut för 1 år sedan, går den att dricka? Jag öppnade precis en och testade, smakar okej men frågan är om man vågar dricka resten? Vill inte ligga och spy i flera dagar

1. Man måste tappa ut en del och kasta när tappen stått en stund.
2. Öl kan bli för gammal. Pratar vi burk/flaska så förändras smaker och man kan få fällningar. Normalt så kan öl hålla långt efter bäst före. Speciellt om den förvaras mörkt och kallt. Öl som är gammal är normalt sett aldrig farlig att förtära.
3. Vissa välbryggda öl tål lagring. Falcon gammelbrygd är/var en av dessa t.ex. Finns troligtvis små volymer kvar av dessa i Falkenberg för speciella tillfällen...?

''Om baren har haft stängt några dagar utan att skölja ledningarna kan ölen smaka dåligt när man öppnar igen, och om ledningarna inte är kylda hela vägen så blir det ännu värre'' - Farsan 52 år som jobbat i restaurangbranschen hela livet.

Många verkar blanda ihop bäst före med sista förbrukningsdag.
Bäst före är att det ska smaka/vara likadant fram till det datumet och inte att det slutar vara ätbart.

Om den smakar ok så är det nog bara att dricka. Bäst före datumet är nog mest för eventuella smakförändringar.

När man glömmer att läsa datum då inläggen gjordes...

För generellt antagande, jag gissar att du aldrig har ätit gamla skaldjur tex? Om det är i en rätt kan det smaka helt normalt men man får mycket mer än vad man frågade efter. Gäller mer än gamla skaldjur. Säger inte att öl nödvändigtvis är i gruppen då det innehåller etanol.

Skickades från m.sweclockers.com