Ok, ska sammanfatta det lite lätt.
På mobiltelefoner, surfplattor och enklare datorer som mest används till nätsurf så är det fördel att ha några få starka (snabba) kärnor framför att ha flera svaga. Detta då inte många program kan dela upp sig över flera kärnor/trådar och då har fördel av att köras snabbt. Att ha bara en kärna är ineffektivt men också väldigt ovanligt nu för tiden, det är typ standard att kunna hantera två trådar (antingen två kärnor eller möjlighet att köra två saker(trådar) samtidigt på samma kärna) så att långsamma grejer kan köras på en och det som kräver mer kraft körs på en egen. Detta ger känslan av att allt flyter på snabbt.
Har man istället många lite långsammare kärnor så går allt lite långsammare med program som inte kan dela upp sig över flera kärnor då dessa ändå bara ligger på en kärna. Fördelen med de extra kärnorna blir istället att flera program kan köras hyfsat fort och de som kan dela upp sig mellan kärnor kan bli riktigt snabba. Detta är dock ovanligt bland enklare program och sådana som används på mobiltelefoner/surfplattor/enklare bärbara, så där är några få starkare kärnor nästan alltid bättre.
Så sammanfattningsvis bör man ha två (eller fler, men två är tillräckligt) kärnor i sin telefon med hög hastighet om möjligt. Två till fyra känns optimalt. Sen finns det varianter med fem eller åtta kärnor men dessa har i praktiken ändå bara fyra kärnor då de inte kan använda alla samtidigt utan har de extra till strömsparsfunktioner (lite förenklat).
För att försvåra det hela ska tilläggas att det kan skilja ganska mycket mellan olika modeller av processorer varför det inte enbart går att titta på antal kärnor och så. Strömförbrukningen är väldigt viktig även den då en mindre törstig processor kan jobba hårdare så att även en på papperet lite svagare sådan kan slå en starkare.
Angående grafiken så är den skild från processorn och för att veta vilken som är bäst får du söka runt lite. Många använder sig av en grafikprocessor som heter Mali med några siffror efter, kolla lite där så kan du få ett hum om det hela.
För att svara på din fråga angående mobilerna med 4 x 1,2 mot 2 x 1,4 så går den inte att svara på utan att veta vilka processorer det rör sig om. Är det samma sorts processor (samma arkitektur och typ av kärnor) så är antagligen den med 2 kärnor lite snabbare i aktiviteter som surfning och liknande, 1,4 är trots allt 17% snabbare. Här börjar det dock vara gränsfall på vilken som är bäst då den med 4 kärnor antagligen kan hålla en mer konstant prestanda även om något mer program körs samtidigt. Hade skillnaden varit 2 x 1,6 mot 4 x 1,2 hade jag nog själv valt den med 2 kärnor men med så liten skillnad hade jag varit mer benägen att ta den med 4 kärnor just för att kunna ha igång GPS, musik, surf och någon mer skräpapp jag inte behöver utan att påverka prestandan så mycket. I just det här exemplet misstänker jag dock att skillnaden mellan de två är större än så och då måste du läsa på vad de olika processorerna har för styrkor på någon oberoende test-sida. Grafikchippet är också viktigt att kolla upp (om du eller kunden är intresserad av sånt så klart).
Hoppas du blev lite klokare av det här, massor av text blev det i alla fall. Området är snårigt, ofta är det lätt i toppskiktet men i mitten är det inte lätt alls. Och väldigt beroende på vad användaren ska ha den till. Som exempel är Intels telefonprocessorer grymt bra med fin prestanda och batteritid, de sitter istället ihop med ett dåligt grafikchip så de suger när det gäller grafik.
Jag tycker det låter bra att du vill ta dig tid att lära så du kan ge bra råd till köparen, jag minns fortfarande med fasa när jag frågade en säljare om en telefon hade stöd för Edge och han aldrig hade hört talas om det.. Detta då edge funnits i några månader och av en del använts som säljord..
EDIT: Ändrade en grej om Intels processorer..
