När du kör nVidia Surround setupguiden så skall olika upplösningar skapas som passar aspektration. När jag kör guiden läggs upplösningar (kör 1080p native) så får jag även 720p och 600p alternativ tillagda i windows standardupplösningar när man kollar skrivbordsupplösning.
Spel som inte hanterar att läsa windows native upplösningar och anpassa sig till kan man ev hacka .ini filer, köra windows fullscreen eller köra 3eparts program för att få bättre surroundstöd (som tex http://www.flawlesswidescreen.org/ ).
Men kör igenom guiden och se att windows får tillgång till de upplösningar du vill ha i alla fall.