Stäng av telefonen helt, sen håller du in volym upp, homeknappen och trycker in powerknappen. När samsung loggan dyker up på skärmen släpp powerknappen men fortsätt hålla in homeknappen och volym upp. Då bör du komma in i recovery mode och kan helt återställa delefonen. En del SGS telefoner funkar detta inte med då samsung har valt att stänga av 3BRecovery av nån anledning...
Annars bör du kunna komma in i recovery genom att använda ABD commands via datorn, läs mer om det på XDAs hemsida
Samsung Galaxy S I9000 - xda-developers
Här är en jättestor FAQ om just SGS:
[REF] BIG FAQ! {Flash/Root HOWTO} {ADB&Tutorials} {T&T} {FW-Guide} [MUST READ!] - xda-developers