Nej, du behöver inte köpa en raidkontroller/kort. Ditt moderkort har stöd för de vanligaste raid formerna. Och ja angående 2 TB begränsningen, så svarade du själv på det. Har du en raid0 array större än 2tb så kan den inte användas som boot partition. Nu när du vill ha 2 st 1TB bör du kunna köra OS på den arrayen (inte helt hundra, men bör gå). Du behöver inga "speciella uttag", hårddiskarna kopplas in som vanligt med sata.
Hårddiskarna bör vara av samma storlek och ha samma format/struktur. Så köp helst två likadana diskar för att undvika problem, vilka diskar som helst kan köras i raid, inga speciella diskar behövs. Du pluggar in bägge diskar, aktiverar raid-funktionaliteten i bios, sedan ska du skapa ett raid-set, kan skilja sig mellan moderkort. I vissa fall har jag fått välja vilka diskar som ska raidas direkt i bios, och i andra utanför där man fick gå i raid-menyn under boot. Finns flertal guider för hur du sätter ihop raiden. Det kan skilja beroende på moderkort/OS. I vissa fall kan du behöva en raid drivrutin för att kunna använda det, men ibland finns det tillhörande moderkortsdrivrutinen, kan vara bra och kolla för ditt moderkort.
Du kan läsa mer här på swec och googla. Jag är inte helt säker på allt jag sagt, någon annan kan gärna bidra med komplement. Men jag hoppas du fick lite klarhet.
Mvh
