Dryckes tips till en 3 rätters middag

Hej,

jag behöver lite tips och råd på vad man ska dricka till en trerätters middag som jag ska hålal för ett par polare till helgen, vi har styrt ihop ett gäng då vi lagar lite finare mat och dricker lite bättre viner/öl osv.

Till förrätten så hade jag tänkt göra detta:

http://www.alltommat.se/recept/Parmesanostsoppa-och-lojrom-90...

Till huvudrätten hade jag tänkt mig en kalvstek kryddat med salt, peppar och rosmarin

Till efterrätten hade jag tänkt göra en ganska start kaffe cheesecake med glass och hallon/jordgubbssås

Endast seriösa tips tack då jag ogärna vill förstöra maten

Tack på förhand!

edit: våran budget ligger rätt så högt så pris är oftast inte ett problem, samt att allt ska finnas på bolaget att införskaffa.