Coilwhine?

Testa att undervolta grafikkortet i MSI-afterburner.

Det kan jag svara på.

Säg att du spelar BF4, ett ganska tungdrivet spel som du driver runt med ett 780 ti.
Säg att du får ut max 120 fps. Spelar du då med 120 fps jobbar grafikkortet alltså max viket också leder till att kortet drar max med ström.

Skulle du låsa fps:en till 60 så behöver grafikkortet jobba mycket mindre vilket också leder till att den drar mindre med ström.
Ju mer ström grafikkortet drar desto mer ström behöver nätagget spotta ut. Mer ström = Mer värme, eftersom att verkningsgraden aldrig är 100%.

Testa att slå på V-sync (som låser fps:en till 60). Detta borde både göra så att grafikkortets fläkt låter mindre, nätaggets fläkt låter mindre samt att eventuellt coil whine borde minska/försvinna.

För övrigt så är 750W mer än tillräckligt för ett 780ti. Se till så att du har senaste drivrutinerna för att det ska vara så stabilt som möjligt. Anledningen till att datorn stänger av sig kan vara att du inte höjt spänningen tillräckligt vilket leder till en ostabil överklock.