Du har en befintlig rad för / redan. Du ska inte lägga till en till rad för /, du ska flytta /proc-raden till under den befintliga /-raden.
"UUID=.... / ext3 errors=remount-ro 0 1" lades till vid installationen, och det är raden för /.
De använder UUID i stället för /dev/sda1, så att datorn fortfarande bootar som den ska om du exempelvis sätter i en ny disk i en tidigare sata-port eller liknande så att sda flyttas till sdb.
Med vissa kombinationer av moderkort och kontrollerkort för sata så kan ordningen slumpas vid varje boot. Vilken /dev/sd[bokstav] som som matchas mot vilken hårddisk går inte alltid att lita på att det blir rätt tyvärr. Lösningen är UUID som är en slags fingeravtryck för partitionen och som kommer att fungera oavsett hur du ansluter hårddisken till datorn.
Du kan själv ange UUID i stället för /dev/sda# om du vill. Kör "sudo blkid" i en terminal för att se UUID och filsystem för dina partitioner.
Vilket filsystem kör du på partitionerna egentligen? När du la till / själv så skrev du ext4, men systemet satte ext3 vid installation. Och på dina nya partitioner så har du satt ext2, som inte direkt nytt, och du bör ej använda de om du inte har goda anledningar. Och om du använder ext3 eller ext4 så sätt det i fstab i stället för ext2.
(fstab är en dålig fil att leka eller slarva med om du vill att datorn/VM ska boota korrekt. Leker du bara runt och är grön på Linux så kan eventuellt en ominstallation lösa såna saker åt dig lättare än att göra allt manuellt själv)