Högerklicka på spelet i Steam -> Properties -> Launch Options -> Skriv in: "-freq 144" utan citationstecken -> "Ok". Det löser capping-problemet.
Extra: Lägg även till "-high" i launch options om du vill ha en performance boost, så att det blir "-high -freq 144".
Det där med mouselag och V-Sync är ett känt problem och det finns tyvärr ingen annan lösning än att skippa V-Sync helt och hållet.
Vad du dock kan göra är att cappa din "fps_max" till en nivå under vad din dator maxar, vilket ibland hjälper (även om det låter motsägelsefullt). Testa att skriva in "fps_max x" i konsolen, där "x" är en siffra som är så låg som möjligt utan att det påverkar spelbarheten. Jag har t.ex. en display@120hz på den dator som kör csgo i kanske ~300 fps, men har satt "fps_max 200" i konsolen, vilket gör att datorn aldrig chokar när den försöker pusha för fullt (vilket i sin tur har skapat screen tearing och stuttering, det låter galet men så är det). Så om din dator kör cs: go i 250+ fps, testa att köra på "fps_max 200" i konsolen utan citationstecken. Kom ihåg att denna inställning återställs varje gång du stänger av spelet, så om det fungerar för dig, så måste du antingen skriva in kommandot varje gång du spelar, eller lägga in det i en autoexec i din config.
Tyvärr är det svårt att fullständigt bli av med screen tearing i CS: GO, vilket är ett känt problem bland insatta. Men det går allt som oftast att få ner det till en nivå där man inte stör sig på det nämnvärt.