Justera jpg?

Du kommer få förluster från omkomprimeringen. Inte troligt att det spelar roll dock om du sparar om dem med hög kvalitet. I bästa fall är de redan sparade med högkvalitet, och du tar då bara en minimal kvalitetsförlust, har du otur är de väldigt komprimerade sedan innan och då får du både kvalitetsförlust från denna komprimering utan att kunna ta del av de mindre filstorlekarna, alternativt en andra kvalitetsförlust om du använder hög kompression.

Om du minskar mättnaden kommer eventuell posterisering som uppkommit i den ursprungliga komprimeringen att synas mindre. Sparar du sedan om bilden med hög kvalitet bör skillndan i bildkvalitet bli minimal.
Om din fråga är "Går det att göra?", så ja, det går att göra mycket mer med JPEG-filer än vad många tycks tro. Man kan, förutsatt att de inte är väldigt hårt komprimerade, dra rätt bra i reglagen utan större problem. Det är väl typ ändra uppskärpning, vitbalans och att ta fram detaljer i högdagrarna som är svårt med en jpeg, typ annars är det bara att "go nuts".

Ang. att fixa skärpan, som jag antar handlar om att du ser halos osv runt kanter så kan det funka att dra "clarity" till ett negativt värde, för att minska på detta en aning. Annars är det, som sagt, svårt att göra något egentligt åt det.