Köpråd: Nybörjare behöver hjälp med val av grafikkort

Hej

Jag börjar bli lite trång med mitt nuvarande system och det börjar bli dags för en uppgradering framförallt utav grafiken.
Till 99% så används datorn till racing simulatorer som Assetto Corsa, Project Cars mm. men även till CAD/CAM och vanligt kontorsarbete.

Nuvarande specs.
MOBO: Asrock Z68 Extreme4 Gen 3
CPU : I7 2600K @ 4Ghz
GPU : 2 X AMD HD 6970 Crossfire
PSU : Fractal Design Newton R2 1000W, modulär
RAM : Corsair Vengeance CL9 4x4096Kb 1600 Mhz, totalt 16GB
HD : 2 X Corsair SSD Performance Pro 128GB, körs i RAID 0
Skärmar: Asus PB287Q 28" som körs i 1080p och 1440p och en Oculus Rift DK2

Jag är inte märkesbunden på något sätt men vill ha ett alternativ som klarar de kommande bilspelen iaf 2 år frammåt.
AMD verkar ha större bekymmer med värme, effekt och ljudnivå än vad Nvidia har.
Crossfire kör jag idag utan några som helst problem så SLI eller crossfire är ett alternativ.

Den största funderingen är på hur mycket grafikminne som jag behöver för att klara köra i 1440p med allt på max.
Räcker det med 2Gb eller behövs 4Gb när det gäller racing spel?
Vad krävs för att köra Oculus riften?

Alternativ jag funderar på:
1. GTX980 4gb ca pris 5500
2. GTX 970 3,5+0,5Gb ca pris 3500
3. GTX960 2Gb SLI ca pris 4000
4. R9 290X 4Gb ca pris 3500
5. R9 290 Crossfire 4GB ca pris 5000-6000
6. R9 280x Crossfire 3Gb ca pris 5000

Någon som har en synpunkt och kan hjälpa till. Budget max 6000:-.

Nr 5 är ju också det dyraste altenativet. Behöver jag den kraften för bilspel?
Någon som vet när AMDs nya kort kommer, finns det något datum än? och vad ungefär kommer de kosta?

Så 4Gb är ett måste för framtiden och mina spel. Det tar ju automatiskt bort ett par utav mina alternativ.

Återstående alternativ
1. GTX980 4gb ca pris 5500
2. R9 290X 4Gb ca pris 3500
3. R9 290 Crossfire 4GB ca pris 5000-6000
4. Vänta på nya AMD 3xxx. PRIS ????

Någon som vet konkret om jag klarar mig med ett 290X idag.
Alla prestanda tester som jag hittar och även Sweclockers prestandaindex jämför ju spel som jag inte spelar.
Jag kan vänta på 3xx också men jag är inte sugen att vänta flera månader och release är väl inte föränns 2015 Q2??

Hur ligger det till med AMDs ljudnivå och värmeutvecklingen? Stör man sig på detta?