Alltså även som tidigare Intel-byggare måste jag hålla med om att deras kompatibilitet är helt under isen just nu. En socket som inte klarar alla processorer med samma socket, men den gör det egentligen, men det är ganska genomgående moddar för att komma runt Intels spärrar, osv. Tidigare har ju Intel bytt socket för rätt små förändringar så du inte kan blanda ihop inkompatibla delar av misstag, men inte denna generation. /rant
Jag håller också med om att det kan vara värt att vänta på Zen+ och Volta. I värsta fall kan du ofta hitta nuvarande produkter lite billigare efter att de nya har släppts. Grafikkort är en relativt osäker tippning med tanke på hur miners/scalpers har påverkat marknaden den senaste tiden så helt säker man man inte vara, men till exempel en GTX 1080 kommer nog inte att gå upp i nypris efter Volta. Beroende på vad du sitter med för delar idag kan det vara läge att behålla grafikkortet från förra bygget tills vidare.
Samtidigt kan jag förstå argumentet med enkeltrådad prestanda om det är vad som motiverar bytet. Intels processorer klockar fortfarande högre än vad AMDs nuvarande segment kan under rimliga omständigheter. Zen+ väntas ytterligare minska gapet något och spel börjar bli bra på flertrådade implementationer, men äldre spelmotorer föredrar fortfarande hög klockfrekvens. Har mina pengar på att AMDs approach är vad som kommer att fungera bäst framöver (se signatur) och utan överklockning är Intel inte så långt före på den punkten heller, men just nu håller argumentet.
Men för att besvara ursprungliga frågan då så verkar det vara lätt att välja chipset just nu; om du ska ha en Coffee Lake (där den första av de fyra modellsiffrorna är 8, t.ex. i7-8700K) är det Z370 som finns att köpa. Övriga chipset (ur 100- och 200-serien) är bara kompatibla med äldre processorer (där samma siffra är 6 eller 7, t.ex. i7-7700K). Nytt med Coffee Lake på socket 1151 är att Intel nästan kan matcha AMD i antalet kärnor och trådar. Ska du matcha AMDs toppmodeller på AM4 behöver du gå upp till socket 2066 (motsvarande AMDs TR4) och införskaffa en i7-7740X, men då får du ju såklart inte lika mycket pengar kvar till övriga komponenter.
Hastighet på RAM har jag inte hört mycket om i väg om att Intel skulle vara känsligt för så där räcker det nog med 2400 eller 2666 MHz. Du behöver dock minst 8GB för att spela moderna spel och 16GB är starkt rekommenderat, särskilt om du byter till Intel för att pressa upp prestandan över AMD. Nätaggregat är nästa springande punkt, vad har du i nu? Har svårt att avgöra vad som är rimligt numera för ett Intelbygge men det vet säkert någon annan i tråden.
I övrigt borde resten gå att flytta över från gamla burken. Svara gärna med vad som sitter i den