Som sagt allt handlar om vad ni har slutit för avtal. Mest troligtvis så har du inte krävt betalning i förskott, har du då gått med på att leverera x men inte gör det så är det kontraktsbrott. Sen handlar inte det om företagssabotage utan om kontraktsbrott, sånt avhandlas som en stämning i tingsrätten och har inget med polisen att göra.
Om det står uppradat vad som ska göras och du har utfört det, skicka då materialet till dom. Skicka en faktura, betalar dom inte fakturan så driver du det till kronofogden. När du skickar det färdiga materialet så lägg till att övriga önskemål kan utföras på löpande för xxxx kr/timmen.
Edit: Kan även lägga till att se till så att du alltid har skriftligt på ALLT ni kommer överens om. Har ni pratat i telefon och kommit överens om något, skicka ett mail där du skriver vad du uppfattar om att ni har kommit överens om gärna med mottagnings och läskvitto. I byggbranschen där jag bedriver verksamhet så går det inte längre att lita på folks ord eller ett handslag, spelar ingen roll om det är ett enmansföretag eller skanska. Alla ljuger och förnekar saker som kostar pengar, jag har fått lära mig det den hårda vägen som tur var så var jag fortfarande anställd när det hände.