Grillclockers - För oss som älskar att grilla kött!

Har känt på några olika modeller, och håller med om att det inte är någon milsvid skillnad.
Dock undrar jag hur Landmann står sig efter några år jämfört med Weber. En kompis har en ca 4 år gammal Landmann av enklare modell och den är rätt rostig. Men Triton verkar mer påkostad.

Det är lite oroväckande när man läser att Weber också rostar, då känns det plötsligt väldigt ovärt att lägga mer än det dubbla.
Napoleon har jag inte hört talas om, men verkar ganska påkostade och populära i USA. Nära Weber i pris dock.
Tack för tipset, värt att kolla upp.

@glemmy: Köp inte Landmann, en kollega har (eller mer hade...) en Triton eller snäppet dyrare modell. På ett år rostade de "rostfria" brännarna sönder. Han fick nya av Landmann men två år senare var fästena till brännarna sönderrostade och grillen skrot.

Titta på testet hos Testfakta - Weber Genesis II är bäst och Landmann förbrukar mest gasol samt väldigt benägen att rosta. Napoleon-grillar kan vara ett bra alternativ men jag har läst för lite om dem och hur de presterar i det långa loppet för att våga rekommendera dem.

Nu är det dags att lyfta den här tråden tycker jag, många har säkert tagit fram sina grillar.
Jag bad om lite köpråd förra året, kan säga att jag snubblade över en Broil King Crown Cart 410 till 50% rabatt på Coop så det blev ett impulsköp (tror jag gav 2750 kr).
Den verkar vara välbyggd, rostfritt stål, gjuten aluminium, porslinsemaljerat lock - har dock inte plockat fram den än, för jag saknar ett överdrag

Är för snål för att lägga 1000+ kr på ett originalöverdrag, så jag kollar efter lite alternativ.
Har någon erfarenhet av detta från Amazon? 4,7/5 på 64 recensioner så är beredd att slå till, om inte någon har ett annat förslag.
https://www.amazon.de/gp/product/B071YMTDBN/

Funderar på att beställa en grilltermometer i samma veva, finns flera från typ 30€. Vad tror expertisen?
https://www.amazon.de/TOPELEK-Grillthermometer-Hintergrundbel...

Överdraget duger säkert, termometern beror lite på.
Ska du bara ha den till stora köttbitar och långkörning där du lämnar den i duger den säkert.
Finns en annan tråd här som diskuterar termometrar.

@Mangee75: Bra tips, den kostade inte så farligt och det är säkert bra noggrannhet, manuell mätning funkar ju också

@Json_81: Ska kolla upp den tråden. Jo mest tänkt för långkörning där man inte står framför grillen hela tiden.
edit: var det denna? https://www.sweclockers.com/forum/trad/1552877-basta-stekterm...

Japp, där var den.

Liten utvärdering då.
Köpte den termometern {edit: blev visst en annan... https://www.amazon.de/Inkbird-Bluetooth-Grillthermometer-Ther... }
och överdraget. Mycket nöjd med bägge.

Överdraget är i tjockt tyg, vattentätt, något kort tyvärr, ca 1dm av nederdelen av grillen täcks inte. Men nöjd ändå, som förväntat för pengarna eller bättre.

Termometern är jättesmidig. Tog 5 sekunder att para med telefonen. Två prober. Grillar idag majskycklingbröst och en pork belly. Varnar när den tappar signal (gick iväg till garaget) eller när temperatur uppnås. Appen ritar en graf så det går att förutse ungefär hur lång tid det är kvar. Verkar uppdateras var 30e sek eller så.

Skickades från m.sweclockers.com

Precis flyttat till hus efter bott i lägenheten hela mitt liv, så nu är det dags för en grill.

Har funderat länge på gasol vs Kol, gasol mest för det är enkelt och snabbt. Men kom ihåg alla gånger man ätit grillat på gasol och verkligen inte tyckt det varit bra.
Kol är helt oslagbart på smak, så får bli en kolgrill.

Ska man bara bestämma vilken, har bestämt mig för en Weber iaf men inte vilken

Jag är grymt nöjd med min Weber Master-Touch GBS.

Finns ett flertal blindtester som slår fast att det inte är smakskillnad på kol och gasol. Om man nu inte börjar grilla för snabbt på kolen och dessutom tänt med tändvätska så att man får den smaken också...

Men visst, kör på kol. Själv gick jag från kol till gasol för att det är smidigt att komma igång och grilla. Samt att det blir lika gott...

Vaknat på fel sida..?

Nej, det stod inte i broschyren till min Weber-grill.

Du kan exempelvis läsa här:
"Ulrik Lindelöv är kock, med mästerskapsmedaljer från både VM och EM i grillning. Han använder både kol och gas.
– Jag har alltid hävdat att det inte är skillnad på smakupplevelsen. Jag vet att man inte känner skillnad."

TV4 Play hade ett reportage om detta på Nyhetsmorgon för några år sedan men det hittar jag inte nu.

Grilla handlar om hög temperatur för att få en fin yta på ex köttbiten. Sedan får du en massa smak från fett och annat som förbränns under grillningen när det rinner ned på glöden eller på "flavorizer bars" på gasolgrillen.

Röka är en annan tillagningsmetod och ska man röka är en gasolgrill sällan optimal...

Släng lite spån av något gott trä i glöden (går på gasgrill också, finns röklådor att lägga spånet i och ställa ovanpå brännarna, alternativt en vedbit eller chunk).

Vi är begränsade till elgrill på balkongen men är mer än nöjda med grillresultatet från våran Weber Q1400. Den införskaffades efter den billiga skräpgrillen från ö&b brann upp och nästan tog med sig balkongen på kuppen.

Använd inte murkna spån, det blir inte bra.
Ek är däremot fint om man gillar kraftig röksmak.

Körde hamburgare, bacon och paprika på vår kol(brikett) Weber, baconfettet fattade eld i droppskålen.
På med locket och stänga ventilerna en minut, rök som bara f-n, men släckte lågorna, av med locket och öppna spjällen igen.

RACKARNS vilken fin röksmak jag fick på burgarna! Kommer inte försöka replikera resultatet med flit men gôtt blev de den gången.

Finns också väldigt många kockar som sagt de föredrar kol över gasol.

Jepp, kommer köra på kol för gasol blir helt enkelt inte lika bra. Även om det är smidigare, sen är det imo mysigt med kol också. Har inte bråttom i köket heller.

Som Gordon sa: “I prefer a charcoal grill, because using charcoal brings out that great charcoal flavor, no matter what you’re cooking. You can use any flavor of charcoal, like hickory, and it will bring out a nice flavor to your finished product. The benefit of charcoal is the flavor it brings out, and you can control the intensity of the fire

Men ja, vi alla är olika.

Ulrik Lindelö, som jag citerar ovan, är/var ledare för svenska grillandslaget. Skulle tro att han både kan laga mat och vet ett och annat om att grilla... Skulle tro att en del av diskussionen kol vs gasol handlar om fördomar. En annan om erfarenheten av dåliga gasolgrillar. Om man får dålig mat från en kolgrill är det lätt att skylla på den som lagat den. Är maten från en gasolgrill dålig skyller man på gasolen...

Dåliga gasolgrillar har svårt att komma upp i rätt temperatur. Maten jag grillar hemma (på en gammal Weber Q300) smakar grillat. Punkt slut. Dessutom så bra att min far, som alltid hävdat att kolgrill är det enda riktiga, idag kör med en gasolgrill. Dessutom större än min så jag börjar bli sugen på en uppgradering...

Att kunna mat är inte samma sak som att kunna grilla.
Det är ingen skillnad på grillsmak eftersom den uppstår genom att fett droppar ner på en värmekälla. Om den källan sen är kol, gas eller el spelar ingen roll.
Kol eller briketter i sig själva bidrar inte med röksmak som det blir om man lägger i flis/chunks.