Vi som gillar stark mat

Gillar starkt till viss gräns, är gott ibland men kanske inte varje dag
Hade lite superstarka såser men vart inte så ofta använda Megadeath/Ultradeath.
Hade någon Carolina reaper sås den var ganska lagom.

Någon som vet vart man får tag på större flaskor av Tabasco Chipottle,
ganska mild men god, men en liten flaska tar ju slut på direkten.

Riktigt härlig butik och även snubben som jobbar där om det är samma som det var för 10 årsedan. Gick i skolan nära och gick dit ibland på rasterna, fick smaka på lite olika roliga godsaker.

Hade turen att få smaka vodka med 7 st carolina reaper inuti flaskan en gång. Den hade också stått och lagrats i kanske 2-3 år.

Tog några droppar på en tesked och låg och hyperventilerade i typ 45 minuter kan mycket väl vara bland de absolut starkaste maträtterna/dryckerna som existerar.

Ingen i tråden som provat OC då? Mumma. Kittlar dödsskönt.
Kan garantera att det är den ultimata chilirelaterade upplevelsen. Har inte provat på mat, och tror heller inte att jag vill prova om jag ska vara ärlig.

On a more serious note: En riktigt bra Vindaloo med lamm är svårslaget när det kommer till stark mat i min mening. Jag gillar stark mat, men det ska finnas smaker i det också för att vara riktigt bra kan jag tycka, inte bara "omg starkt" utan självändamål.

Någon här som gillar indisk mat?

Efter att ha varit i Kina och ätit för mycket Sichuan mat, så har jag tappat intresset lite.

Den gröna sichuan pepparn (pepparkorn) blandar sig bra med chillin får munnen, tungan och svalget att domna bort.
Sväljer man sichuan peppar kan man följa dess färd genom tarmarna av smärta. Vid ett tillfälle trodde jag det var blindtarmen som behövdes opereras.

Finns också en röd sichuan peppar, men den är så stark men också god.

I Stockholm kan man gå till Lilla Kina vid st Eriksplan, be om deras kvällsmeny och testa "water boiled fish". Shuej djo y^

Hot pot eller hå gå är också gott. Tyvärr finns det inte någon stark sådan i Stockholm.

Jag är nog rätt mesig om de som gillar riktigt starka grejer får såga sitt men jag gillar när det är lite drag iaf.
Resten av familjen gillar inte starkt och jag har sriracha som snabbfix när maten är lite för mesig. Jag undrar dock om det är någon av er entusiaster som vet om det finns något liknande sriracha men med chipotle istället.
Jag tycker att sriracha är ganska lagom i styrka och det är behändligt att kunna klämma ut lite som ur en ketchupflaska men jag skulle gärna vilja ha dendär rökiga smaken från chipotlen.

Så länge det är gott så är starkt trevligt. Starkt för att det ska vara starkt är inget för mig, jag äter saker för att det är gott och inte för att bevisa att jag kan.

Favoriten är nog rökiga varianter, rökt Chipotle är ju det som brukar finnas i den vanliga handeln i olika former.

Den är stark, men faller nog mest under kategorin "stark för styrkans skull". Smakar skit i övrigt, men fick min näsa att rinna som ordentligt stark mat gör.

Rekommenderar denna, lite svår att få tag på, men exceptinellt bra till det mesta, eller som jag, käka på en fralla med gräddig ost

Brukar laga en köttfärsgryta med carolina reaper någon gång i månaden, brukar bli riktigt bra och funkar till mycket. Brukar äta med ris och sallad eller pasta, eller bara sallad om man ska köra GI. 1-2 carolina reaper till ca 1kg nötfärs, lite lökar, tomater, bönor etc brukar vara lagom för min smak

Gubbarna som har den är störtsköna dessutom

Jag har börjat trilla in i stark mat. Ifrån gammal hederlig vit/svartpeppar, pirri pirri etc. Nu har jag börjat missbruka Sriraca och Trinidad Scorpion korvar. Överväger starkt att köpa en rejäl Scorpion peppar och ha i maten ordentligt. Sedan är det bara att försöka vänja magen också ...