Windows gör massor av saker hela tiden mot hårddisken, med indexeringar, olika program och swap-areor mm. antivirusprogram som kör etc. och det låter förstås - är det nyinstallerad OS så är det massor av house-keeping och AV-program som ligger på kö att vilja plöja igenom disken och det kan hålla på i många timmar, kanske över ett dygn innan det lugnar ned sig.
Sedan beror det också mycket på chassiet om diskarbetet hörs mycket ut eller håller sig dämpat till resonabel nivå - jag har externa USB-diskar som är tysta att det knappt hörs alls och en normal fläktad datorlåda låter mer, och samma diskmodell i en plåtchassie kan höras i hela rummet...
Eftersom de som skriver dagens windows inte minimera antalet diskaktiviteter eller grupperar dessa till fåtal skrivningar med längre mellanrum då de idag förutsätter SSD, så är de inte så roliga att köra på mekanisk disk längre som systemdisk, då det är som du säger - det slutar 'aldrig' och det är betydligt bättre och mer resonabelt skrivande om man kör på gamla windows som XP...
Som systemdisk bör man idag ha SSD, också av prestandaorsak medans fillagringsdiskar kan man mycket väl använda snurrdiskar då de accessas inte lika ofta (i allafall om du har indexeringar, antivirus mm avstängda mot dessa drives).
Alla diskaktiviteter du hör är inte orsakad av disken själv - utan av olika program som vill komma åt data på disken i tid och otid...
slutligen - det är ingen problem med att använda en disk från 2015 - titta i smart om det finns problem där - finns inget som reallokerade sektorer uppräknat så är det bara att köra vidare.
och som alltid - oavsett SSD eller snurrdisk - se till att göra backup på dina data då och då till en extern USB-disk och har den undanlagd mellan tillfällena - du kan också komplettera med en molnlagringstjänst också om du vill - men det viktiga är att alltid ha minst en kopia på dina viktiga data på någon annan media/lagring som inte är av online-typ eller har generations-backup. - detta är viktigt för att få en viss tålighet mot ransoware-virus.
Dagens ransoware-virus, främst riktad mot industrifunktioner kan ligga och lurka och förbereda i 1-2 månader innan de slår till och den vägen sopa bort spåren på riktigt att inte ens nytagna backupper fungerar då de också är smittade och krypterade...