När riskokare blev nationell (nörd)angelägenhet

Uppföljning på Kumon vi köpte i våras:

Vi har totalt hunnit igenom ca 5-10kg ris sen i våras i kokaren. Har bara kört med basmatiris, antingen rent eller med lite grönsaker + kryddor i. Fungerar fint och blir gott ris, med stabilt resultat varje gång. Beroende på hur mycket vatten man tar kan man få lite krispigare i botten ifall man gillar det. Då vi är två vuxna (o två småbarn som inte äter så mycket), så är det oftast 2-3 portioner vi kokar, så det känns som om den är lagom stor för oss (finns ju gott om marginal uppåt om det behövs mer ris).

Den är inte lika snabb som om man kokar ris på samma sätt som pasta (vilket var metoden jag använde innan), men det vägs upp mot att man enkelt kan ställa den i förväg. Ofta ställer vi in den efter frukost till att bli klar lagom till lunch. Att vi då inte behöver tänka på riset när vi lagar resten av maten vilket är superpraktiskt, speciellt när man har småbarn som gör det svårt att multi-taska i köket.

Ett par negativa saker har jag tänkt på. Är småsaker, men:

• Det blir endast ett vanligt beep när den är klar. Hade hellre haft en liten japansk trudelutt.

• Handdisk för att innerskålen ska behålla sin keramiska non-stick. Det går väldigt lätt att diska ur den när vi bara gjort ris, borsta runt med vatten så är den ren på någon/några minuter, men hade ändå föredragit om det fungerat i diskmaskinen.

• Det sitter en liten bägare som ska samla upp vatten som ångat bort. Tyvärr verkar mekanismen inte fungera alls, så istället lägger sig allt ång-vatten längs med en gummilist så man får torka bort det med papper/trasa istället om man vill att det ska bli torrt.

Överlag är vi mycket nöjda med den (speciellt min fru som fick den i present).

Hej!

För det första hade jag rekommenderat lite finare ris. Detta är mitt vardagsris. Något dyrare än ICAs men du kommer tacka mig. Ännu mer fancy är kortkornigt japanskt ris, till exempel. Fruktansvärt gott, speciellt till fiskrätter. Blir dessutom mycket billigare om du köper en större påse, typ. Lovar dig, du kommer att märka och uppskatta skillnaden på ICA Basics ris och lite dyrare ris.

När det kommer till riskokare beror det först och främst på hur många du ska koka till. Jag utgår från att du ska koka till 1-3 personer och jag tänker tipsa om en lite billigare och en lite dyrare.
Den lite billigare råkar dessutom vara den jag själv använt under ca 3 års tid nu, en Yum Asia pandakokare. För mig fungerar den helt perfekt. Den har en kort ingångströskel då jag inte alls var nöjd med risets torrhet efter kokningen med måtten. Istället för att koka 1 kopp ris med 1 kopp vatten kör jag 1.25x vatten, så 1 kopp ris till 1.25 kopp vatten, osv. Jag tycker det fungerar utmärkt och riset blir riktigt riktigt gott. Den är även relativt liten och enkel att plocka undan efter användning. För priset anser jag att denna definitivt är värt pengarna. Det är definitivt ingen Zojirushi, men den är fortfarande på en helt annan nivå än sådana däran räliga tefalkokare från Kjell och Company, tvi! Som en första riskokare är Pandan en perfekt kokare, speciellt då den är ganska billig, men som sagt, det är inte en Zojirushi.

Den andra riskokaren jag vill tipsa om har jag aldrig provat, men jag planerar att köpa den själv när jag är klar med studierna. Zojirushis TSQ-10 skall vara en ypperlig riskokare. Den tar 5.5 koppar (2.5 mer än Pandans), så den är definitivt något större. Det finns egentligen inte så mycket att säga om den, då den ska fungera precis som man förväntar sig. Den skall också vara något av en investering och Zojirushis produkter har ett rykte av att ALDRIG gå sönder.

Rent generellt om alla riskokare är det viktigt att du håller ordning på den. Tömmer du fukthållarna och diskar av delarna efter användning kommer din kokare att ha en längre hållbarhet, kom ihåg det! Det är viktigt, för när du börjar äta ångkokat ris från en riskokare kommer du inte förstå hur fan du klarade dig utan en innan.

Om du har fler frågor så fråga på!

Oja jävlar vilken storkokare. Ja, ska du koka till så många hade jag rekommenderat en kokare som klarar minst 7-10 koppar åt gången. Jag tror man kan köra teflon i diskmaskinen, men jag hade inte gjort det.

Yum-Asia har en riskokare som kallas Sakura, som jag tror är en större version av Pandan (eller det är nog Pandan som är en liten version av Sakuran). Den är ganska populär och har bra recensioner, och om den håller samma kvalitet som Pandan så är den nog ett säkert köp. Den klarar 8 koppar, vilket Yum-Asia beräknar räcker till ca 8 personer, men jag vetejtusan. När jag lagar till mig själv räcker 0.5-0.75 koppar ris långt, så jag tror du kan laga runt 12-13 portioner med den. Men för giudz skuld, kör inte skålen i diskmaskinen. Yum-Asias egna kokare, t.ex. Sakuran och Pandan har INTE teflonskålar, så om man är en sån person som är rädd för Teflon är deras egna kokare nog att föredra framför Zojirushis som bara har teflon. Det betyder däremot inte att man borde köra skålarna i diskmaskinen. Om skålarnas beläggning förstörs kommer du alltid oavsett vad att bränna fast riset, och då blir det inte bra.

Även Zojirushi har 10-kopparskokare. Denna ser bra ut: https://www.yumasia.co.uk/zojirushi-en/zojirushi-ns-tsq18-ric.... Dock är den ganska dyr på runt 260 pund, men det är bra grejer. Tror ingen kommer klaga på riset med den.

Jag bor i Maoelmöe. Här finns flera kinesiska och asiatiska matbutiker. De säljer alltid olika säckar med ris, ofta till ett bättre pris än på internet, speciellt eftersom man slipper fraktavgifter. Om du lagar så mycket åt gången hade jag definitivt 100% siktat på att köpa 10kgs säckar. Det blir omständligt att få hem utan bil, men om du lagar så mycket åt gången kommer det bli dyrt annars tror jag.

TLDR: Kör inte skålarna i diskmaskinen. Kolla upp lite recensioner av Yum-Asias Panda och Zojirushis TSQ-18. Zojirushi har någon 10-koppsvariant till, men jag vet inte helt skillnaden på dem, och de blir bara dyrare. Jag rekommenderar dig att googla, men tumregeln är att du alltid blir nöjd med en Zojirushi. Se bara till att du köper en maskin som klarar av 10 koppar. Vad gällande Sakuran tror jag den är prisvärd, Matgeek har en positiv review av den på sin kanal.