Dator för att spara filer samt video från kameror

Hej,

Vi ska flytta till ett parhus inom några månader. Jag skulle vilja skapa ett bra, robust och enkelt "smart hem".

Initiala behov:
Spara in eventstyrda videoflöden från kameror (t.ex. vid rörelse, inomhus/utomhus)
Kontinuerligt spara videoflöden från kamerorna (tidsbegränsad lagring).
Möjlighet till styrning/översikt av övriga smarta produkter via något gränssnitt? T.ex. lampor, gardiner, sensorer m.m.
Kombinera ovan med en NAS för säkerhetskopiering, mediaspelare samt egen molntjänst.

Ett kommande projekt är att byta ut all el och i samband med detta installera t.ex. Plejd.

Jag har googlat väldigt mycket men tycks inte hitta rätt i vad jag ska bygga/köpa för att få det som jag vill ha det.
Har satt ihop följande system (https://classic.prisjakt.nu/list.php?l=4000330&view=o) och börjat snegla på Freenas. Har redan RAM-minnen och systemet är tänkt att köras i RAID 5.
Förstår också de brister som finns med RAID och att jag behöver ha en ytterligare kopia över mina filer för bättre säkerhetsskydd, så den diskussionen behöver vi inte ha här :).

Önskar få era tips och erfarenheter kring mitt upplägg. Alla tips uppskattas!