Enklaste sättet att lyckas med PCIe passthrough

Hej!

Har gått i tankarna på att skapa en server som jag kan strömma spel från genom Parsec. Min tanke är att köra två GPU'er så att jag och min sambo har varsin maskin att strömma från. Tanken är att vi bara ska behöva ha våra laptops framme. Vi spelar inga tidskritiska spel, sambon spelar i princip bara the sims och anno, och jag spelar mest bara strategispel.

Jag har läst och kollat lite vids på youtube och har väll kommit fram till att det här med GPU passthrough till virtuella maskiner verkar vara ett helvete. Då till min fråga, vad är det enklast sättet idag att få till det? Vilken hypervisor löser det enklast? Vilken hårdvara är garanterad att fungera?