Livsmedelsbutikernas egna varor slår ut enskilda företag

Permalänk
Medlem
Skrivet av superegg:

Skriv inte att det var något negativt, att varan skickas från tillverkare till ett lager och sen till ett grossist och sen till ett centrallager, det ICA gör att dom tillverka det och sen skicka det till ett lager eller till deras centrallager på en gång och då spara dom pengar på det som gör att dom kan sänkta sina priser på sina varor.

Själva poängen var att tillverkare inte kan skänka sina priser hur mycket om vill då dom har utgifter, medans ICA spara in pengar och kan ha låga priser som gör att andras tillverkare inte kan möta det.

Eller har jag fel?

ICA(och andra butikskedjor) prispressar på två vis: Ena är volym, stora beställningar och mängdrabatter. Andra är deras samarbete betyder att tillverkaren kan släppa vissa avdelningar inom företaget t ex marknadsföringsteam som saknar funktion vid partnerskap med ICA, därav kan budet justeras efter att tillverkaren gör sig av med onödig personal.

Men ja målet är att sälja t ex ICAs Limpa för 20kr när Pågen vill ha 30 kr för sin limpa. Kvalitén skiljer sig inte men marginalen är exakt lika mycket, därav kan ICA höja priset på sin limpa till kanske 27kr och (med moms) tjäna 7kr mer i marginal!

Permalänk
Medlem

Ica gör ju allt dom kan för att ta över. Dom analyserar vad som säljer bra i butikerna, sen kopierar som och lägger sina egna varor på bästa hyllplats. En krona billigare.
Gemene man har som prioritet 1...priset,.vilket innebär att Ica sakta men säkert kan kväva alla mindre aktörer.

Jag köper i princip alltid då det är möjligt annat än butikernas "egna" varor. Just för att jag hellre stöttar mångfald i produktfloran i butiken. Mardrömmen är ju när det bara finns icas produkter i hyllorna. Likt sovjetslavar står vi då där utan någon som helst valfrihet.
Jag frågade faktiskt ena Ica handlarn i närheten vad man kan göra om man vill ha mer variation i butiken. Han sa att då får man nog tyvärr hitta någon annan butik att handla i för dom kommer inte gå åt det hållet.

Permalänk
Medlem

En Icahandlare får väl egentligen bestämma sortiment ur färdiga listor. Alla Icas egna varor ska alltid finnas och sen är det beroende på om man är klassad som nära, kvantum eller maxi.

Hörde också någon gång att om en leverantörs produkt inte säljer så kan Ica returnera dessa kostnadsfritt och få pengarna tillbaka. Betyder då att leverantören kan sitta med massa produkter där datumet gått ut men måste ändå ta tillbaka det.
Vet inte hur sant detta är men blir inte förvånad om det är så det funkar.

IKEA gör på ett annat sätt, ska du leverera till IKEA så får du inte ha några andra kunder. Den dagen IKEA säger att de vill ha samma produkt men 10 kr billigare så är det antingen bara att sänka priset eller snabbt som fan få in nya kunder, om inte så står du helt utan produktion.

Permalänk
Medlem

Intressanta diskussioner!

Jag fick lite väl mycket att göra på jobbet så jag kunde inte återkomma till tråden fören nu. Hoppas på överseende!

Några generella synpunkter;

  • Stort fokus på just ICA i tråden, hur kommer det sig?
    Fler livsmedelskedjor har också egna märken, om än inte lika tydligt som ICAs egna varor. Är ICA med deras märken det företag som kommit längst eller är mest "aggressiva"?

  • Jag funderar på långsiktigheten med butikernas egna varor. Om resultatet är att enskilda varumärken går i graven, är dessa varumärken dåligt skötta? Skulle de ändå inte överlevt? Kommer det nya märken som ser marknadsandelar att ta? Skulle du som konsument acceptera att butikens egna varumärke är det enda som står på hyllan för t ex tomatpuré eller mjölk?

Som några också är inne på, hur ser avtalen ut för de företag som tar på sig att leverera en produkt under butikens varumärke? Får etablerade varumärken frågan eller är det specialiserade aktörer som inte jobbar med varumärken utan fokuserar på produkten som får frågan? Finns det rent utsagt fabriker eller företag som jobbar mot flera olika butikskedjor och förser dessa med samma produkt under olika "egna varumärken"?

Permalänk
Medlem
Skrivet av Dakkie:

Under pandemin tvingades jag köpa dyrare krossade tomater än de jag brukar köpa (hemköps egna). Hemköps egna märke innehåller 60% tomater, resten är vatten. Det jag köpte istället var muttis krossade tomater, och den innehöll 99%tomater, och fan vilken skillnad det var när man öppnade burken! Aldrig mer lågprisvarianten av något.

Består inte tomater av 95% vatten redan?

Permalänk
Medlem

Så länge sortimentet inte påverkas så bryr jag mig inte - det är en fri marknad. Men när vissa (särskilt COOP) inte bara nöjer sig med bästa hyllplats utan även systematiskt minskar eller till och med helt eliminerar delar av sortimentet från gamla original (Findus, Felix etc) så blir jag förbannad. Som tur är har vi flyttat och slipper tvingas handla på COOP.

Permalänk
Medlem

Jag vet inte om någon postat det här innan men folk som tror att "svenskt kött" skulle vara ett tecken på att köttet är av kvalité borde kika på uppdrag granskning som sänts här i veckan.

https://www.svtplay.se/video/29836274/uppdrag-granskning/uppd...

Det är i tre delar.

Vill ni ha kvalité så köp av en lokal bonde som säljer direkt till konsument där du kan komma och se hur gården sköts.

Stavfel
Permalänk
Medlem
Skrivet av SuperDuperKillen:

Jag vet inte om någon postat det här innan man folk som tror att "svenskt kött" skulle vara ett tecken på att köttet är av kvalité borde kika på uppdrag granskning som sänts här i veckan.

https://www.svtplay.se/video/29836274/uppdrag-granskning/uppd...

Det är i tre delar.

Vill ni ha kvalité så köp av en lokal bonde som säljer direkt till konsument där du kan komma och se hur gården sköts.

+1

Permalänk
Medlem

Handlar på en större ICA för den är närmast/ligger bäst till , undviker om möjligt alla varor det står ICA på.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Tjodd:

Har hört skräckexempel från inblandade på hur upphandling och kontraktering sker med dessa märken. Det är ingen vacker saga. Producenterna går ofta back på dessa kontrakt och kan "när som helst" bli av med det.

Min bror som jobbar Skogaholm har berättat om hur det går till. Tex Ica efterfrågade om någon kan producera ett bröd enligt specifikation. Priset var redan bestämt från deras sida, 5 kr limpan. Det var inga problem att svara nej tack på den förfrågan då det inte täckte kostnaden för limpan.

Tidigare så var det någon som skrev om fläskfile. Nu vet jag inte om det alltid stämmer men jag har reflekterat över det flera gånger. I Sverige är den svenska filen finast, lite större, mindre hinnor. När jag handlat i Danmark så är det tvärtom den danska är finast medans den svenska får vara budget. Antar att det bara är ett sätt att få ut största vinst ur köttet. Det är enklare att motivera prisskillnaden när man kan visa att den har ett annat ursprung.

Själv så undviker jag butikernas egna varor. Tyvärr så bor jag på en mindre ort så butiken har inte plats för allt. Gillar inte när de byter ut varor som jag köper till sina egna. Så snart får jag göra slag i saken och börja handla i flera butiker för att få det jag vill ha. Märker att jag redan har ändrat mina köp. Har helt enkelt uteslutit några varor som numera bara finns i deras egna variant.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Stefflo:

En Icahandlare får väl egentligen bestämma sortiment ur färdiga listor. Alla Icas egna varor ska alltid finnas och sen är det beroende på om man är klassad som nära, kvantum eller maxi.

Hörde också någon gång att om en leverantörs produkt inte säljer så kan Ica returnera dessa kostnadsfritt och få pengarna tillbaka. Betyder då att leverantören kan sitta med massa produkter där datumet gått ut men måste ändå ta tillbaka det.
Vet inte hur sant detta är men blir inte förvånad om det är så det funkar.

IKEA gör på ett annat sätt, ska du leverera till IKEA så får du inte ha några andra kunder. Den dagen IKEA säger att de vill ha samma produkt men 10 kr billigare så är det antingen bara att sänka priset eller snabbt som fan få in nya kunder, om inte så står du helt utan produktion.

Du behöver inte ta in hela ica's sortiment, det är bra att ha i stort sett hela sortimentet. Men vissa varor säljer dåligt på vissa orter. Du behöver inte ha något hemma som säljer 0.5st/vecka, handlaren väljer själv.

Har aldrig någonsin hört att ica kan skicka tillbaka något om det inte säljer och datumet har gått ut och få pengarna tillbaka, däremot så brukar dom lägga ut det som "klipp" och det går att beställa hem billigt för handlaren. Tex Julmust för 1kr flaskan gick det att köpa för några veckor sen. Saker på tex extrapriser osv brukar beställas på förhandsorder, andra saker har dom en ganska bra prognos på så det bör dom inte ha några problem med datum på.

Permalänk
Medlem
Skrivet av xtQ:

Intressanta diskussioner!

Jag fick lite väl mycket att göra på jobbet så jag kunde inte återkomma till tråden fören nu. Hoppas på överseende!

Några generella synpunkter;

  • Stort fokus på just ICA i tråden, hur kommer det sig?
    Fler livsmedelskedjor har också egna märken, om än inte lika tydligt som ICAs egna varor. Är ICA med deras märken det företag som kommit längst eller är mest "aggressiva"?

  • Jag funderar på långsiktigheten med butikernas egna varor. Om resultatet är att enskilda varumärken går i graven, är dessa varumärken dåligt skötta? Skulle de ändå inte överlevt? Kommer det nya märken som ser marknadsandelar att ta? Skulle du som konsument acceptera att butikens egna varumärke är det enda som står på hyllan för t ex tomatpuré eller mjölk?

Som några också är inne på, hur ser avtalen ut för de företag som tar på sig att leverera en produkt under butikens varumärke? Får etablerade varumärken frågan eller är det specialiserade aktörer som inte jobbar med varumärken utan fokuserar på produkten som får frågan? Finns det rent utsagt fabriker eller företag som jobbar mot flera olika butikskedjor och förser dessa med samma produkt under olika "egna varumärken"?

Angående "...att enskilda varumärken går i graven, är dessa varumärken dåligt skötta? Skulle de ändå inte överlevt? ".

Det är just här det blir fel i marknaden. När en aktör som är jättestor har möjlighet att helt enkelt döda en mindre aktör genom t.ex. prisdumpning. Jag tror det tom finns regleringar kring det.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Citrona:

Du behöver inte ta in hela ica's sortiment, det är bra att ha i stort sett hela sortimentet. Men vissa varor säljer dåligt på vissa orter. Du behöver inte ha något hemma som säljer 0.5st/vecka, handlaren väljer själv.

Har aldrig någonsin hört att ica kan skicka tillbaka något om det inte säljer och datumet har gått ut och få pengarna tillbaka, däremot så brukar dom lägga ut det som "klipp" och det går att beställa hem billigt för handlaren. Tex Julmust för 1kr flaskan gick det att köpa för några veckor sen. Saker på tex extrapriser osv brukar beställas på förhandsorder, andra saker har dom en ganska bra prognos på så det bör dom inte ha några problem med datum på.

Oki, låter som du har klart bättre insikt än vad jag har i detta ämne.
Så skönt med detta forum då det alltid finns någon som kan och vet det vi andra gissar.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Baxtex:

Består inte tomater av 95% vatten redan?

Jo jag antar det, men det tar inte innehållsförteckning med i beräkningen, jag tror att du om du tänker efter lite förstår vad jag syftar på ...

Permalänk
Medlem
Skrivet av xtQ:

För några dagar sen gick Melker Chark AB ut med att man lägger ner korvfabriken i Falun efter 130 år. Dels pekar man på att man varit för dålig på att marknadsföra korven lokalt men man pekar även på att butikens egna varor gjort det svårt att sälja korv i hela Sverige. [Länk]

...

Berätta vad du tycker och tänker!

I Uppsala har vi Andersson & Tillman, de har satsat hårt på ett par saker: Stark lokal marknadsföring och produkter av hög kvalitet från uppländska gårdar. Jag tror det hade varit en framkomlig väg för Melker Chark och om uppgiften i tråden stämmer att de började ta in utländskt kött i sina produkter så kan jag förstå att det gick som det gick... Storyn kring det lokala suddas ut och varumärket tappar identitet och ska då konkurrera med Scan och liknande rikskända märken.

Andersson & Tillman har en mycket stark position i Uppsala (och Uppland). Det känns helt ok att ett 10-pack grillkorv kostar 35 kr för den är godare än de billigare konkurrenterna. De flesta vi känner här i Uppsala köper deras produkter i stor utsträckning för att de är riktigt bra helt enkelt. De tilltalar inte bara folk som prioriterar lokalproducerat utan även folk som vill ha bra mat rent allmänt.

EMV i övrigt då? Något jag i mångt och mycket undviker. Har turen att ha en mycket välsorterad Ica Kvantum här i Uppsala som den butik vi vanligen handlar i. Jag väljer aktivt bort ex Icas strösocker till förmån för det från Dansukker som produceras på svenska sockerbetor. Likaså blir det andra märken på vetemjöl än Ica även om också deras mjöl är svenskt. Ofta väljer jag bort EMV för att behålla mångfalden i butikshyllorna.

Är dock ingen fanatisk motståndare till EMV, får Ica, Garant eller någon annan till en fullträff i sitt sortiment köper jag gärna. Ett exempel är Icas korv med Ghost Chili. Mer korv, Citygross har (hade? - har inte sett dem på ett tag) riktigt goda färska korvar under eget märke. De köpte jag också mer än gärna.

Permalänk
Medlem

Försöker rent generellt, i den mån jag kan, undvika dessa varor. Är inte heller, likt ovan talare, någon fanatisk motståndare till konceptet EMV. Jag drivs av någon, potentiellt, osaklig idé om att det i längden hämmar valfriheten, samt i viss mån även konkurrensen (även om det givetvis är konkurrens mellan de olika leverantörerna kring att nå privilegiet att få bli utvald som leverantör till EMV). I mitt huvud återfinns även en, säkerligen, smått osaklig parallell till datorer generellt; där OEM ju, historiskt, bygger riggar med "dritt" i den mån man kan. Kommer s.a.s. aldrig förlåta Dell för att de stoppade in någon Q-Tec-liknande historia till nätagg i min gamla rigg. Det var liksom oförlåtligt.

Å andra sidan finns det ju självfallet också baksidor med smala varumärken. Vill dra mig till minnes en artikel i magasinet Filter för tio(?) år sedan om så kallad "fäbodifiering" - det vill säga en, i grund och botten, osaklig anspelning på att (med rätt marknadsföring) få sig själv att, i sammanhanget, framstå som David (men som i sammanhanget inte nödvändigtvis är sant eller för den delen heller innebär bättre produkter).

Om jag dock ska slå ett slag för EMV så vill jag bestämt hävda att Garants popcorn fasiken genererar en mer välfylld popcornskål jämfört med konkurrenternas! Lite salt på det så.

Permalänk
Medlem
Skrivet av [SH]:

I Uppsala har vi Andersson & Tillman, de har satsat hårt på ett par saker: Stark lokal marknadsföring och produkter av hög kvalitet från uppländska gårdar. Jag tror det hade varit en framkomlig väg för Melker Chark och om uppgiften i tråden stämmer att de började ta in utländskt kött i sina produkter så kan jag förstå att det gick som det gick... Storyn kring det lokala suddas ut och varumärket tappar identitet och ska då konkurrera med Scan och liknande rikskända märken.

Andersson & Tillman har en mycket stark position i Uppsala (och Uppland). Det känns helt ok att ett 10-pack grillkorv kostar 35 kr för den är godare än de billigare konkurrenterna. De flesta vi känner här i Uppsala köper deras produkter i stor utsträckning för att de är riktigt bra helt enkelt. De tilltalar inte bara folk som prioriterar lokalproducerat utan även folk som vill ha bra mat rent allmänt.

EMV i övrigt då? Något jag i mångt och mycket undviker. Har turen att ha en mycket välsorterad Ica Kvantum här i Uppsala som den butik vi vanligen handlar i. Jag väljer aktivt bort ex Icas strösocker till förmån för det från Dansukker som produceras på svenska sockerbetor. Likaså blir det andra märken på vetemjöl än Ica även om också deras mjöl är svenskt. Ofta väljer jag bort EMV för att behålla mångfalden i butikshyllorna.

Är dock ingen fanatisk motståndare till EMV, får Ica, Garant eller någon annan till en fullträff i sitt sortiment köper jag gärna. Ett exempel är Icas korv med Ghost Chili. Mer korv, Citygross har (hade? - har inte sett dem på ett tag) riktigt goda färska korvar under eget märke. De köpte jag också mer än gärna.

En riktigt bra korv från butikernas märken är garants Chorizo BBQ Mild eller Hot. Men innan Garant hade den fanns det ett annat märke som var väldigt likt i både smak, utseende och förpackning, jag tror det hette typ Delizie Chorizo Piccante. Så man funderar ju lite om det är en sådan här situation där de tog affären från originalimportören.