Slowcooker - 4tim hög vs 8tim låg?

Finns inga regler, så prova dig fram

Personligen brukar jag köra mina Chili-kok i 6-10 timmar på low och hålla koll tills köttet har "rätt" mörhet.
Har man "bråttom" med sin slowcooker så funkar det med high kortare tid men det blir oftast inte lika bra.
Gjorde misstaget att köra kyckling istället för segt nöt/fläsk och det blev bara strimlor av kycklingen.

Och tänk på att slänga i sådant som kokar sönder fort i slutet av tillagningen, typ konserverade bönor och vissa grönsaker.

Finns ju grytbitar avsedda för ändamålet i samtliga butiker i princip.

Det är det som är det fina med slowcookern, den gör allting mört med tillräckligt med tid, köp det billigaste köttet du hittar säger jag

Populärt hos mig brukar vara färdiga grytbitar (fläsk eller nöt), högrev, fransyska, skinkstek t.ex.
Oftast billigast att köpa i hel bit och skära ner i kuber/strimlor själv.

Detta förutsatt att det är en gryta av något slag du vill göra, är det en hel köttbit så är det lite annorlunda beroende på vad det är du vill tillaga, som någon annan sa så kan man ju göra pulled pork t.ex. eller en stek av något slag.

Jag vet inte om slowcookers är nå hemligt patenterad metod.. Men kokar man allt nog länge blir det mört. Med vissa undantag då.

Slowcookers är bara en till grej som tar plats, bättre med en stor fin gryta!

Nja. Energieffektivt, säkert och praktiskt är ju också en fördel. Ska du slowcooka något ett dygn kan man ställa den någon annan stans än t.ex. i ugnen om man vill laga annan mat parallellt. Min ugn låter också rätt mycket när den är igång.
Jag brukade göra många långkok men det blev för opraktiskt att ha en kastrull igång i köket så länge när man har barn.

Din stora fina gryta tar lika mycket plats som slowcookern så det var väl ett dumt argument.

Precis, och du har noll risk för att det "kokar över" om man skulle råka sätta för hög värme på plattan.
Ugn är ju också hemskt innefektivt sätt att värma upp saker på.

Många slowcookers har dessutom en timer som jag t.ex. kan ställa innan jag går till jobbet och när tiden gått ut så går den över till varmhållningsläge efter t.ex. 6h så har man varm mat när man kommer hem efter jobbet.

Hade aldrig gått hemifrån med en gryta på spisen, t.ex. skulle katten kunna ändra värmen etc. med tassen så det kokar över/torrkokar men slowcookern har jag inga problem med att lämna igång.