Ja du kan, men det blir väldigt svårt.
Som avsändare har du i teorin full kontroll över ditt paket, men svårt i praktiken.
Jag skickade en vara med postnord, men jag hade fått och fyllde i fel postort, och det tog 4 dagar att lösa det (pga telefontider, telefonkö, röd dag, och så en extra 24 timmar innan det ändrades). För att byta adress då, möjligen behövs inte i ditt fall.
Gällande den du gjort affär med, kan alltid vara något som hänt, men jag skulle också bli orolig efter 3 dagar.
Om du verkligen vill avbryta bytet: ring Postnord direkt imorgon när paketet är framme (om du kan såklart), och be dem returnera det. Kostade 225kr att byta adress för mig, men om det ska returneras till avsändaren som redan står på paketet borde det vara lite billigare (typ 100-150kr)(om de inte också tar ut extra avgift när du ska ta ut paketet sen också)
Du kan försöka ringa de redan kl.8 imorgon när telefontiderna börjar, jag fick dock sagt att de inte riktigt kan ändra på address innan det är framme på ombud. Fast om du bara ska returnera, kanske det funkar.
Tänk på att deras telefonköer kan ta lång tid. 10-60 minuter, beroende på vilken tid du ringer.
Alltså, mottagaren kommer troligen ha ett par timmar eller en hel dag att kunna hämta upp paketet ändå. Vet inte om det hjälper att du ringer själva ombudet och ber de stoppa det, tror inte det funkar.