ÖlClockers - ölbryggning

Min stout landade på 7,5. Också choklad och vanilj. Dock så kommer jag skippa choklad i koket nästa gång. Den blev lite väl kärv av det. Som torrhumling är dock choklad mycket trevligt. Ska kanske ta en liten taster av min pilsner idag. En vecka på fat är dock inte mycket för en lager.

Lät klokt det där med din lager. Kanske skulle man skaffa hänglås och ge nyckeln till frugan? Makten skulle dock förmodligen missbrukas av henne 😄

Din behöver inte alls bli lika kärv som min. Sedan är smak så olika. En stoutälskare gav min 4,5/5. Jag själv ger den 3,5/5. Problemet för mig är nog att den blev för svag. Alkohol bidrar till smak och sötma, det balanserar upp den.

Fick hem en ny tapp som ska sitta direkt på fatet idag. Återkommer när jag testat den, lär smaka lite svavelfis såhär tidigt.

Testade både tappen och min lager igår. Doften var som från en magsjuk sjöman som precis klivit av båten från Indien, men efter någon minut försvann det och kvar var en rätt elegant tjeckisk pilsner. Kanske mildare än de man kan köpa men god. Kan bli bra om några veckor.

Tappen sög något ådrigt, det är på tok för lågt tryckfall i den så jag måste försöka hitta en övergång mellan den gängade kulkopplingen och tappen. Något med rätt högt tryckfall.

Jag har kört dels picnic tap 2.1 som fungerar klockrent. Men tycker även keglands fatkoppling med justerbart tryckfall fungerar bra. Den är dock enbart för slang

Men testa picnic tap 2.1. Den kan du anpassa genom att kapa en plastfjäder som agerar strypning, jag såg dock aldrig behovet. Kör ca 0,7 bar ö och 5 °C. Fördelen är att den aldrig droppar och är riktigt kompakt.

Trevligt, berätta lite mer om receptet!