ÖlClockers - ölbryggning

Den blev drickbar, inte den bästa öl jag gjort men långt ifrån sämsta! Hur gör du dina lågalkoholiga? På bryggbutikerna här säljer dom jäst strains (Leva utomlands leder till att man tappar vokabular tyvärr...) som ska jäsa nästan utan att få till alkohol, men har inte prövat det ännu

Jag borde få tummen ur och bryggt semesteröl på lördag. 4% pale, US-05 blir det väl(eller kanske Windsor?) så det jäser klart på en vecka, konditionera några dagar i 5° C.

Har en 100g påse Styrian Goldings till arom och nån anonym tysk bitterhumle borde finnas med.

https://photos.smugmug.com/photos/i-DxThfSK/0/LwTKfRdw92zJg6gjT8DKNkgN3mQW8jBRbQ3HGbgx7/X4/i-DxThfSK-X2.jpg

Blev lite mörkare än tänkt men stör inte. 10kg pilsner malt, 2kg Munich 1, 200g Simpsons T50 och en näve chokladmalt på det. Till humle hittade jag 100g Brewers Gold och 125g East Kent Goldings och US-05 som jäst. Slog in det i beersmith i efterhand och det föreslog 40 IBU som känns lite tilltaget. Nåja, blir öl iaf. Nästa bryggning ska jag planera ännu mindre då det blir rå-ale på kveik som ska drickas upp på ~en kväll 😁