Software-RAID i Linux, lite frågor

Jag har tre diskar som jag ska flytta över till min server. En 250GB och två 200GB. Om det går så har jag tänkt köra RAID5 på dem.

Frågan är, kan jag köra RAID5 på 3x200GB (och alltså få 400GB utrymme på arrayen), och ha de 50GB som blir "över" till något annat, t ex till operativsystemet?

En till fråga, vilken prestanda kan man räkna med i en sådan här array? Burken är en Duron 950 med 512MB SDRAM. Inget monster alltså, men eftersom den ska serva filer över nätverket så borde väl ändå inte arrayen bli flaskhalsen, eller?

Några andra tankar?
Tacksam för hjälp

Jag är snarare orolig för att det ska gå långsammare än en disk, så det låter ju bra.
Ska 200GB-partitionen ligga först, eller är det skitsamma?
Antagligen blir det så att jag slänger i diskarna, skapar partitioner, installerar Gentoo på 50GB-delen (som antagligen blir uppdelad lite till), och sedan när det är installerat och klart så skapar jag en array på resterande plats.

Finns det någon bra guide till detta, som någon kanske kan rekommendera?
Googla på "linux raid howto" kan jag själv, så...

Läste igenom hela Software RAID-HOWTO på TLDP, en hel del klarnade av det.
Jag kom på att man ju kan testa viruellt också, så jag slänger ihop en VM och testar mer att RAIDa virtuella diskar imorgon, så man är redo när det är dags på riktigt.

Update: Det här var ju skitenkelt.
Det funkar klockrent i VM:en, arrayen funkar precis lika bra om man "stänger av" en hårddisk. Trevligt!

Nej, det är nog knappast något som spelar roll i mitt fall. Till en början kommer jag ha switchat 100Mbps-nät samt 802.11g, så jag tror att bandbreddet i nätverket stryper mera än diskarna.

I vilket fall som helst så är det ingen högprestanda-lagring som behövs, direkt.

Jag körde i Parallels Desktop (för OS X), men det ska nog funka likadant i t ex VMWare, QEMU, Virtual PC och alla liknande program. Det är bara att skapa tre diskar, boota från en install-CD/DVD och låtsas att det är riktiga diskar du pysslar med.