Hur svårt är det att...

Tja du har ju b.la Gentoo, där måste du dock kompilera vartenda paket vilket kan vara extremt irriterande.

Jag var precis som du en gammal dosräv bak i tiden, första vettiga linuxdist blev typ första ubuntu. Gick sedan över till gentoo, tröttnade på att komplierade och halkade tillslut in på disten "Arch Linux". En dist jag inte kan sluta rekomendera till folk just p.g.a att den är så snabb simpel, lätthanterlig och framförallt har en superb pakethanterare (pacman)

Om du är nyfiken på arch glöm inte välja core ison, alltås inte ftp ison. Ftp ison funkar inte då pacman ändrats sedan ison släpptes

Annars har du ju t.ex debian som ubuntu byggs på alternativt slackware. Varnar dig dock, man fastnar lätt för Arch

Gentoo är väldigt bra och lärorikt om man vill pilla mycket, men som budbrain sa så blir man ganska trött på att sitta och vänta på att alla saker ska kompileras varje gång man installerar något och liknande, men det går att leva med. Portage (gentoos pakethanterare) är faktiskt underbar att arbeta med.
Om du nu är lite van med ubuntu så kan du ju installera ubuntu-server eller debian.

Annars låter Arch helt klart roligt och bra.

Bestämde mig för några dagar sedan att inte pilla med massor datorrelaterade saker nu på sommarn fast klarar mig inte längre... måste pilla med något! Ska helt klart testa Arch på någon av burkarna.

http://www.linuxfromscratch.org/

Kanske kan vara något?