För företag .pdf automtiskt kvitto samt auto hämtning av info nån som kan???

Det går, sjukt enkelt också: Python + xldr
Där har du för läsa av excel dokument (vanligtvis det program folk använder för att mata in klient data)

Python + ReportLab
Där har du PDF generering i Python

Du kan göra detta på under 12 rader om du är grym, gl!

Ps: Du började prata om att maila ut ett kvitto, då måste du först och främst ha en server som har någon form av mailserver, sedan måste din ISP tillåta det, vilket jag antar inte är ett problem? Angående digital signatur så får du scanna in en signatur i förväg och lägga in den bilden på önskad position, allt står i ReportLab's dokumentation om hur du gör det.

Använda själv denna metoden för att skicka ut ~100 brev i veckan där en viss typ av dokument automatgenererades och skulle skickas iväg.