Du kan blanda minnena om du vill, dock kan det uppstå konflikter i vissa fall mellan minnena (av egen erfarenhet) så det bästa vore om du köpte ett par likadana eller helt nya. Moderkortet stödjer upp till 1666 MHz (OC) så kolla om dom minnen du har idag ligger på 1600 MHz eller har klockats ner till 1333 MHz. I så fall köp ett par till eller nedgradera till 1333 MHz minnen som matchar varandra. Jag är inte helt hundra på hur det funkar.
Angående grafikkortet så tjänar du mer på att köpa ett nytt istället för att köra 2 i Crossfire. Vad jag kan se så finns det inget 4890 tillgängligt att köpa (Till ett rimligt pris, förutom Sapphire modellen, enligt prisjakt.nu)
Så nämn en budget för grafikkort så blir det lite lättar att hjälpa dig.