skriva ut bild + text med php

Först bör du inte använda print, utan echo istället. Print används i andra sammanhang.

Enligt mitt tycke så är table enklast att använda.

Sen ser din IMG-tag lite konstig ut. Jag hade gjort så här:

echo "<img src='" . $row['bild'] . "' height='x' width='x' />";

Sen kan du echoa ut ett radbryte och sen texten under:

echo "<br />";
echo $row['text'];

Kasta sen in det i en tabell och styr i tabellen om bilderna/texten ska vara centrerade osv.
Du kan också lägga bildtexten i en egen rad i tabellen om du vill (istället för att echoa ut ett radbryte).