Junction points?

http://technet.microsoft.com/en-us/sysinternals/bb896768
junction @ http://live.sysinternals.com/

Gör så här, flytta hela "AppData\Roaming\Apple Computer" till "AppData\Local\Apple Computer"
Gör en junction point genom att köra följande i kommandoprompten

Först för att komma till rätt mapp (%appdata% är en variabel som innehåller sökvägen till din roaming profile):
cd %appdata%

För att skapa en junction-point som heter Apple Computer(dvs samma namn) som pekar på Local\Apple Computer
(.. används för en mapp tillbaka, så relativt är det en mapp tillbaka sedan Local och Apple Computer)
mklink /J "Apple Computer" "..\Local\Apple Computer"

När du skall skapa en junction point till en mapp skapas katalogen så att säga, så du kan inte ha en katalog redan i källmappen med samma namn...

Jag brukar göra precis det du vill med hjälp av Link Shell Extension:

http://schinagl.priv.at/nt/hardlinkshellext/hardlinkshellext....

Bara att skapa en Junction.

Vet inte riktigt vad du är ute efter, detta gör just att mappen faktiskt inte ligger i roaming profile men fortfarande så tror datorn detta då det finns en junction point(tänk på den som en fejkad mapp som pekar på en riktig) där som pekar på mappens nya plats.

Sitter du i en domän skulle jag göra ett script och köra med group policy som skapar junction points direkt.
Dock måste dessa junction points skapats innan användaren faktiskt installerat något som skapar "Apple Computer" mappen i Roaming.

Typ såhär skulle ett script för min domän kunna se ut, göra samma sak som ovan egentligen.
mkdir "%LOCALAPPDATA%\Apple Computer"
mklink /J "%APPDATA%\Apple Computer" "%LOCALAPPDATA%\Apple Computer"

P.S.
Är man inte superhaj på kommandoprompten och bara har ett fåtal datorer att göra detta på så är Link Shell Extension såklart väldigt bra.