Google Drive - Villkorsstyrd sortering?

Hej allihopa!

Jag sommarjobbar i en glasskiosk och har gjort ett simpelt kalkylark i Google Drive där jag matar in data vid kassaräkning. Detta har fungerat mycket bra, men jag skulle vilja få ut ännu mer av det. Vid stängning räknas kassan och 2 500:- ska lämnas kvar som växel till nästa dag.

Systemet fungerar som så att jag för in antalet av varje kontanta valör (1000, 500, 100, 50, 20, 10, 5, 1) som sedan ger en totalsumma. Vad jag vill göra är att skapa en funktion som sorterar växelpengarna där de minsta valörerna prioriteras, eftersom dessa omsätts i högre grad än de höga valörerna. Sedan ska kalkylarket ange antalet av varje valör som ska återföras till kassan för att där ska finnas 2 500:-.

Jag har ingen aning om detta ens är möjligt, men något säger mig att det borde fungera på något sätt. Vore riktigt tacksam om någon vänlig själ kunde vara behjälplig!