Jag personligen har inga goda erfarenheter av att streama musik via bluetooth. Brukar bli anslutningsproblem och hackande musik. Inte helt säker, men Sonos fungerar väl som så att du fjärrstyr bara baseneheten genom din telefon, men den strömmar musiken genom Wifi (eller kabeldraget internet). Den har alltså inget att göra med blåtand och fungerar därför bra.
Hade jag varit i din situation så hade jag köpt en förstärkare med stöd för två zoner, vilket kan fås till en hyfsad peng. Sen hade jag försökt dra sladdarna snyggt för att få bra kvalitet till ett överkomligt pris. Ett annat alternativ som helt beror på ditt intresse och kunskap är väl att köpa en Raspberry Pi, eller liknande, som du installerar iTunes/Spotify på och kopplar till ett par aktiva högtalare i varje rum. Sen kan du fjärrstyra enheten och vipps har du dig ett, om än ghettoaktigt, fullfjädrat Sonossystem. Fast till en bråkdel av priset så klart.
Edit: Såg nu prisklassen på de högtalare du funderade på. Så min idé kanske skenade iväg lite i pris. Jag är dock bara lekman inom området, men det dyker säkert upp svar från många kunniga som kan hjälpa dig. Se till att ge ett riktpris för vad du tänkt dig så blir det lättare för folk att hjälpa!