Köpråd till mig och frun!

Hej, för att göra en lång historia kort så har oturligt nog vårat hus brunnit och våra två laptops är rökskadade.

Är alltså ute efter två laptops att ersätta de vi hade.

Min och fruns nuvarande:
Min: Hp pavilion 16r (cpu i5, 6gig ram, monterat SSD och flyttade den andra hddn till cdromslotten med nån kina adapter). Nypris 11k
Fruns: Möjligen en Acer, (cpu i3, 4gig ram) nypris 5-7k (minns inte riktigt)

Tankar kring nya och användningsområden:
Min: Har alltid varit en inbiten gamer, men lagt detta åt sidan nu sen vi skaffat barn.
Är direkt allergisk mot lagg och kör alltid flera program och multitaskar då jag använder datorn.
Ser mycket fullhd film via hdmi och även stream via chromecast.
Använder den även till jobbet, gör scheman och arbetsbeskrivningar osv.
Optimal skärmstorlek 15"

Frun Min kära fru är inte alls lika kräsen, men jag vill ju självklart att hon ska ha en dator som i mina mått anses som bra!
Hon redigerar lite bilder i photoshop, ser film och serier och framförallt beställer en sjuhelsikes massa kläder online
Optimal skärmstorlek 15"

Är ute efter minst motsvarande prestanda till det vi tidigare hade.
SSD disk känns som ett måste, men mig veterligen så brukar inte 15" laptops ha 2 hårddiskslots?
Är inte aktuellt att öppna datorn, köpa till hddslot till cdrom och fytta diskar då jag antar att min garanti är förbrukad då?
Hur löser man detta problem?

Operativsystem:
Det lilla jag försökt använda window 8 får mig att känna mig väldigt obekväm.
Har använd PC aktivt sedan windows 95, men windows 8 är verkligen inte kompatibelt med mig..
Tänker sådeles fortsätta använda windows 7, om det inte är några stora saker jag går miste om igenom detta beslut?

Budget: 15k för båda datorerna.

Hej och tack för att du tog dig tid att svara

Men vi kan väll hård dra det istället:
Minimum till min, i5 processor, 6gig ram och ssd disk+ vanlig disk (gärna belyst tgb om det finns).

Minimum till frun: i3, helst ssd disk + vanlig disk, hon vill gärna ha en så tunn dator som möjligt.

Tja, verkar vara fina datorer..
Sitter och funderar lite kring frugans, går det att hitta någonting liknande med en sshd, vanliga hdd diskar känns så jävla beige då man provat ssd?

På de båda datorerna till mig så står det 1tb SSHD på ena och 1tb hdd på den andra? Är det samma disk och bara skrivfel?

Är rädd att 128gb SSD är för lite för frun, hon har haft 500gb vanlig hdd i sin nuvarande dator, och den är nästan fullproppad. Därför tänker jag att det kanske är bättre att titta på datorer med SSHD (hybriddiskar) till henne, då får man storlek och samtidigt lite högre hastighet än en vanlig hdd?
De enda datorerna i en billigare prisklass som har detta är Lenovo, och jag har ingen som helst koll på dessa?
Hur är det kvalitetsmässigt?

Jag däremot har haft 128gb ssd samt 750gig vanlig hdd, detta löste jag som sagt på så detta vis: LÄNK.
Problemet som uppstår är att min förra laptop inte alls ville installera windows på SSDn som var ansluten via cdromens anslutning, så jag var likförbannat tvungen att öppna upp hela datorn och flytta ut den mekaniska hddn till cdromens anslutning och ssdn där orginaldisken satt för att kunna installera windows.

Finns inte en chans att jag klarar mig på endast en liten ssd disk :/