Desktop Game VS HTPC Torrent, Hjälp mig prioritera trafik på nätverket!

Hej
Jag tänkte börja med att förklara hur mitt nätverket ser ut idag:

(Lan) Desktop Windows 7: Används för spel och surf. (Ping är mycket viktigt)
(WLan) Mobiler och surfplattor (Ping är inte så viktigt)
(Lan) HTPC Lubuntu 15.05: Bittorrent,Backup,Kodi,VPN (Ping är absolut inte viktigt)

Får alltså 100/100 Fiber snart och jag funderar på om detta är möjligt utan att jag får en "markant" ping ökning på spel göra följande:
Köpa en 5GHz + 2.4GHz Router med följande setup:

Prio 1#(5Ghz) Desktop Windows 7
Prio 2#(2.4GHz) Mobiler och surfplattor
Prio 3#(2.4GHz) HTPC Lubuntu 15.05

Kan jag göra detta över QoS eller hur ska jag gå tillväga för att prioritera trafiken över nätverket?

Idag är jag tvungen att pausa BT när jag spelar men vad jag förstår så bör jag kunna göra båda på fiber.
Kan tillägga att samtliga enheter är i samma rum dok dumt nog i olika delar och önskar slippa lite sladdar om möjligt.

Varken mobiler eller surfplattor tar ju mycket bandbredd, Youtube och Spotify för tösen är la det vanliga.
Hade bara varit så mycket smidigare om jag slapp dra kablar men är osäker om Wlan klarar det jag önskar vilket är Bittorrent och game samtidigt.

Samt vi pratar om sammanlagt max 5 enheter, osannolikt att alla används samtidigt
Samt routern ska ju klara 700Mbit/s som jag kollade på vilket är 7 gånger mera än vad mitt internet klarar.

Läst på lite och verkar som om jag låser DL/UL på servern till 75 - 90% av bandbredden så ska det inte vara några problem.
Kan erkänna att jag själv har noll koll på hur QoS funkar men jag vet iaf att det är funktionen man ska kunna prioritera trafik med.

Glömde säga att min htpc skickar all trafik över OPENvpn och om jag har förstått det rätt så går VPN rakt igenom NAT/PAT.
Sen borde jag väl kunna begränsa hur många anslutningar bittorrent får dra igång.

Många som säger som du, vetefan om jag vågar chansa och köpa in router och nätverkskort mm