Behöver råd för inköp av hemserver

Hej.

Jag är i uppstarten av att införskaffa en hemserver(Server 2012 r2). Det jag kommer använda den till primärt är:
-Lagring
-Backup
-Hyper-V (1-2 servrar, och 1-2 klienter) - för certifierings plugg
-Plex

Har sammanställt 2st listor varav den ena har jag valet mellan 2 olika moderkort, och den andra har en Xeon processor

3st * 3tb WD Red diskar (Storage pool Parity)
60 GB SSD (gammal disk)
120 GB SSD (gammal disk)
Fractal Design R5
Silverstone SFX ST45SF-G (PSU)
ASrock C2750D4I eller Supermicro ASAI-2750F(Avaton 8-core)
16GB ECC minne

3st * 3tb WD Red diskar (Storage pool Parity)
60 GB SSD (gammal disk)
120 GB SSD (gammal disk)
Fractal Design R5
Silverstone SFX ST45SF-G (PSU)
Supermicro X10SLH-F
Xeon E3-1231V3
16GB ECC minne

Asrock eller Supermicro är väl den stora frågan, är Supermicro så pass mycket bättre och stabilare att det är värt de 1000kr mera för Supermicros Avaton kort? Jag ser att denna skall tugga på i 4-5 år i alla fall.

Är det värt att skaffa det andra med en Xeon processor för mina behov, eller är det overkill?
Ser gärna att det samtidigt drar så lite ström som möjligt då den skall vara igång 24/7

Har en budget på ca 12kkr

Tack på förhand

//Bumbi