Byta Android version?

Ja.

Som ytterligare svar på din fråga så är det bara använda odin och ladda ner rätt firmware från tex http://www.sammobile.com/firmwares/database/GT-I9300/

Bara välja rätt land där osv. Version av odin kan spela roll också.

Ska du ha nyare så får du köra in en annan rom. Har inte samsung släppt en ny version så är det ju svårt att lägga in den.

Du kan ju kolla om cm-installer stödjer din telefon. Isf är det bara ett par steg och ca 20 minuter senare så har du en rätt ny version.