Kan jag enkelt flytta mina diskar till en ny VM? (ESXi, Linux raid)

Tja,

Har just nu 5 lagringsdiskar som sitter i min server. Servern kör ESXi som hypervisor och där har jag fyllt varje disk med en datastore som tar upp hela disken (bortsett några byte). Jag har mountat diskarna till en ubuntu-VM (14.04) och sen lagt på ett lager LVM och Linux Raid-6. Jag delar sen utan raid-mounten via samba.

Nu skulle jag vilja göra om en hel del grejer i min setup, och tänkte därför slakta min gamla NAS-VM. Kommer jag kunna mounta min raid-setup i en ny VM utan problem, eller måste jag flytta undan all data och skapa upp på nytt? Hur går jag bäst till väga i så fall?

Tack för varningen. Har redan backup på allt, men vill gärna undvika att vänta en vecka på att föra över all data. Så frågan handlar mer om hur jag bör gå tillväga för att slippa steget med att kopiera tillbaka datan.