Nu beror det ju lite på vad du har för maskin eller vilken typ av maskin du funderar på. Men det är helt klart värt att kolla på någon Linux distro som bas. Om du aldrig använt Linux förut så är det mycket nytt men om du har intresset och tycker det är roligt så kommer det bli bra i längden.
Det går självklart att köra Windows som OS också, om man nu skulle vilja det. Jag kör själv en maskin med Win7 för diverse tjänster, plex, hemsida, FTP, allmän lagring mm.
Så klart finns det specifik hårdvara och mjukvara som passar bättre för en server men det beror som sagt på vad man vill göra.
Min burk är bara ett Crosshair formula IV med en phenom 2 x6 1090t. Vilket i dagens läge är eh.... inte speciellt snabb. En Ryzen 1300X är betydligt mycket snabbare än min gamla phenom.
Att bygga sig en lite hemma server av modell enkel med t.ex. en i3'a eller ryzen 1300/1500 eller där runt fungerar ypperligt.
Annars finns det även begagnade maskiner på t.ex. ggsp.se som är ganska trevliga.
Det som fick mig att välja Windows 7 för många år sedan var att jag svor och fräste på Debian i flera veckor över att inget av det jag ville fungerade och väldigt dålig hjälp på nätet över det jag ville göra. Det var några spelservrar som helt enkelt inte fungera som det skulle på Linux, ja eller så gjorde jag fel det kan ju vara så också.
Så då är frågan, vill du köra med något mer seriöst köpa server hårdvara, ny eller begagnad och försöka dig på Windows Server eller någon Linux distro. Eller vill du bara ha något enkelt som du känner igen och bygga med vanlig konsumenthårdvara och köra Windows 10 på den?
Så klart finns det många fördelar med något som är byggd för serveranvändning men samtidigt så är det klart att det fungerar med konsumentsaker också. Jag har kört min phenom 2 x6 burk i närmare 5 år, rock solid och aldrig haft ett enda problem, krasch, blåskärm eller något.
Den blev egentligen server då jag hade hårdvara till övers och vi ville spela Minecraft. Det var egentligen där allt började. Sedan dess har det bara blivit mer saker på den. Nästa uppgradering blir dock någon riktigt server. Då det är tid för mig att investera i riktigt hårdvara då jag ska expandera den på andra sätt. Men nu har jag även kört med denna maskin i flera år och är väl medveten om vad jag vill göra och hur jag vill göra det och varför jag inte har lust att köra Windows på den längre.
Men det duger ju som sagt för en enkel burk i början om man faktiskt skulle vilja.
Dock som andra skrivit, windows 10 är lite segt med deras uppdateringar, vilket är en stor anledning till varför du inte vill köra Windows 10.
Inget som hindrar dig att försöka om du vill och har en license hemma. Någon Linux distro går alltid att byta till när man känner för det.
Har du några bättre exempel på mer exakt vad du vill göra? Du vill köra några spelservrar, vilka spel och hur många? Vilka andra eventuella saker vill du använda den till? Alltid bra att veta så man vet ungefär vilken typ av hårdvara att rekommendera.