Köpråd: Stationär arbets- och speldator för 10k

Hej, jag tänker köpa min första stationära dator och kommer använda den till Photoshop och Lightroom, samt spela 2018 års spel. Jag har vanliga 60hz skärmar men kommer behöva köra 3st samtidigt med utökat skärmläge. Jag kommer endast spela spel på den primära skärmen. Jag gillar usb3.0, SSD och bluetooth. Jag behöver inget förutom burken, dvs. Jag har redan tangentbord och mus.

Som speldator tänkte jag gå efter rekommenderade spec. för black ops 4:

CPU: Intel i5-2500K / Ryzen R5 1600X
RAM: 12GB
Graphics: GeForce GTX 970 4GB / GTX 1060 is 6GB or Radeon R9 390 / AMD RX 580

Som en arbetsdator förstår jag att jag borde ha en i7 processor istället. Där ser jag en viss prisskillnad mellan siffrorna efter i7, alltså t.ex. 8700 och ytterligare prisskillnad om ett K följer efter. Jag vet inte vad det betyder.
Jag förstår även att jag behöver mer RAM, räcker 16gb?

Sen har vi ju moderkortet, har den någon prestanda eller är det bara funktioner (usb3, wifi, bluetooth)?

Har alla processorer inbyggd grafikenhet? Behöver jag det för 3 skärmar eller är det vanligt & billigt med ett grafikkort med 3 utgångar? Jag kör HDMI och DisplayPort.

Jag söker en nödvändig kostnad och skrev 10k i rubriken som ett minimum. Jag vill helst inte gå över 15k. De jag har tittat på som har i7 8700 + GTX 1060 6gb verkar kosta 17k.
För att minska kostnaden behöver jag inte mer än en primär SSD på ca 250gb och eftersom det bara är spel som kommer ta utrymme kommer jag kunna köpa till en extra SSD senare.

Som det ser ut nu med min ekonomi så kommer det hursomhelst bli avbetalning. Men jag funderar annars på att köpa delarna kontant successivt, alltså ha delarna liggandes i kartong ända tills jag har haft råd att köpa alla delar för att starta datorn, vilket kommer ta 10-12 månader. Vad tror ni om det?

Sista frågan: krävs det en 144hz skärm för att spela FPS spel icke som tävling? Det är sådan hype på sådana skärmar nuförtiden..

Tack!