Så den hon har nu är tio år gammal och det är inte först nu hon tycker den börjar bli lite seg. Inte så höga krav alltså
Beroende på vad man gör med photoshop kan det räcka med grafikdelen från processorn. Så om hon bara ska göra enklare saker på photoshop samt inte har några planer på köra andra grafiktunga program/spel ser jag knappt någon anledning till att köpa en GPU, inte ens om man tänker flera år framåt.
Som andra sagt så är det obligatoriskt med ssd. Att bygga dator idag utan ssd är ett stort misstag och ger en märkbart sämre prestanda jämfört med om du använder en potatis som cpu.
Edit: Och hjälp tanten att köra regelbunden backup om inte det redan görs!
För svärmödrar tycker i regel att linux är enkelt och smidigt, speciellt efter att ha kört windows hela livet. Nja...