SSD -> m.2 inst samt kopiering

Frågan du ställer är inte glasklar, men jag förmodar att du undrar om windows licens kommer flyttas över och aktiveras om du byter din SSD och installerar på en ny?
Svaret på detta är ja det gör den om du endast byter SSD och har kvar samma moderkort.

Nästa fråga tolkar jag som att du undrar om du kommer åt filerna på den gamla SSD efter du installerat en ny?
Ja det gör du, den kommer dyka upp som en extra disk där du kommer åt alla filer, iaf om allt går som det skall.

Sen ett litet tips, ha INTE den gamla SSD'n ansluten när du installerar windows på den nya SSD'n, ha endast den nya ansluten och anslut alla övriga diskar när installationen är klar.
Sitter den gamla kvar kommer med stor sannolikhet den nya disken inte få någon bootloader installerad vilket gör att datorn inte kommer starta så fort du plockar bort den gamla disken.