@Poiko: Som skrivet – det beror på vad som sitter bakom scart-kontakten i fråga. Scart har spec för att köra kompositvideo, s-video och RGB med sync på komposit. Kompositvideo är det vanligaste och fungerar med alla scartkontakter. S-video är det ovanligaste och när det användes förr var det ofta genom att man valde en inställning i TV:n att köra s-video istället.
När du kör S-video ligger luma på pinnarna för Kompositvideo. Är inte TV:n kapabel till S-video på kontakten (eller felinställd) kommer då luma-signalen gå rakt in i TV:n som en svartvit bild. För övrigt svaret på en fråga som dominerade första hälften av 00-talet när det gällde fel med SCART. "Varför är bilden svartvit?"
S-video är dött som signalformat och finns inte längre på någon TV vad jag kan minnas. De adapteringångar som finns för scart på moderna TV är via AV-adaptrar och de brukar klara kompositvideo med också komponentvideo (YBpPr).
Du behöver konvertera S-video-signalen på något sätt och då gärna uppåt till något du får in i TV:n. Enklast är förstås HDMI för det finns på allt. Gamla hemmabioförstärkare med S-video har ofta en sådan funktion för att konvertera till HDMI eller åtminstone komponent. Det finns också åtskilliga mojänger för hundralappar via eBay med flera. Problemet är att kvaliteten varierar något kopiöst.
Annars, kör kompositvideo ut ur konsolen. Det bör fungera med alla TV som har en AV-ingång/Scart-adapter av någon sort.