Vilker är det bästa valet för min nya dator? Moderkort och Processor

Hej,

Håller på att bygger 2 datorer
En del är färdig fixat och jag undrar vilket Moderkort med CPU jag bör välja för den "bättre" datorn 🙂

Asus STRIX Z270F GAMING med Inte Core i7-7700k 4.2Ghz
Eller
Asus PRIME Z370-P med Intel Core i7-8700k 3.7Ghz

Kommer sätta i ett GTX 1080 till de bättre valet och bra ram minnen osv.
Men min känsla är att processorn i Z370 är bättre än den i Z270F men att moderkoretet Z270F är bättre?
Hjälp mig vilken borde jag välja?

Vill inte flytta processorn mellan moderkorten av den anledning att jag känner mig för novice på det och inte har tillgång till antistatband eller kylpasta.

Mvh
Joakim