Två virtuella maskiner, en burk?

Hellu!
Har ingen erfarenhet av linux alls men tänkte ge mig i kast med att bygga en burk för att köra två virtuella windowsmaskiner, en till mig och en till flickvännen. Vet att det krävs ett dedikerat grafikkort per VM. Men behövs det då tre? Typ intergrerad grafik för linux och sen ett grafikkort per VM?
Eller är det smartare att bara köra windows primärt och den vägen sätta upp bara en VM? Hade tänkt spara en slant och köpa en cpu utan intergrerad grafik men moderkortet har bara två PCI-E platser för grafikkort. Några andra förslag annars?

Jag har redan testat köra aster multieseat och det funkade hur lätt som helst. Men hade tänkt prova ett gratisalternativ. Meen nu steg i9 10900f med över 2000 kr. Den kostade nyss 2500 kr på amazon. Nu 4500 kr så nu kan jag skippa den idén. Sitter på ett oöppnat z590 men kan lika gärna kränga det nu. Tanken var att det skulle vara en prisvärd burk som jag kunde nyttja till fullo när jag behöver kraften och tjejen kunde lira sims 4 på när hon känner för det. Det är så plottrigt med två stationära. Mer cleant att bara ha en fysisk dator.

Jo men jag vill inte ha två fysiska ens om chassit rymmer två moderkort. Hade tänkt ha minsta möjliga m-atx för att husera hela kalaset som ska dela plats med allt annat i vardagsrummet. Dessutom skulle det få plats i en av två bokhyllor som jag har byggt dörrar till och i vardera, utdragsskivor för tangentbord och mus samt på ett av hyllplanen ha respektive skärm i respektive bokhylla för mig och tantaluntan. Stänger man dörrarna ska båda datorhörnorna vara osynliga. Gillar stationära datorer/arbetshörnor... så länge de inte syns.

Tjejen vill inte köpa ny dator heller och jag vill inte köpa dubbel uppsättning av allt. Har redan hoardat z590, 32GB ram, 650w guldagg, 1tb snabb nvme. Det som saknas är i9 10900f för 2500kr eller mindre.