Märkbar skillnad på Ryzen 5(X) & 7(X)?

Har inte byggt dator på år och dar. Men nu är det dags!

Jag sitter och spanar in AMD, har alltid kört Intel innan.

Hur mycket extra presterar X-modellerna?
Dom drar ju nästan 50% mer ström (om jag har räknat rätt?) men kostar bara någon hundring mer.

Blir man besviken om man kör på Ryzen 5 istället för 7? Eller är det "lika bra" att köra på 9an direkt för att framtidssäkra sig, eller är det inte som förr längre?

Rent spontant så känns det som att processorer överlag är bra idag utifrån det jag har läst mig till. Är det så?