Du ska använda det som är mest rätt... Eller minst fel...
Så man behöver mäta igenom vad varje läge ger i praktiken och välja det som är minst fel. sRGB-lägen är sällan bra på bildskärmar eftersom dessa sällan följer sRGB till att börja med. Och med en tydlig skiftning mot rosa betyder det att skärmen klipper någon kanal vilket man ofta kan se tydligt på denna testbild: http://www.lagom.nl/lcd-test/contrast.php
Samt förstås denna: http://www.lagom.nl/lcd-test/white.php
Klippta nivåer kan ofta, men inte alltid, åtgärdas med sänkt kontrast-reglage på skärmen, så ovanstående testbilder är en snabb verifiering om det går att åtgärda skärmens inbyggda fel.
sRGB är den officiella standarden för webb etc. Defacto är däremot Rec709 med gamma ≈2.2 för det är vad de flesta bildskärmar idag kan återger utan fel.